牛奶營養豐富,素有「白色血液」之稱,是許多人日常補充鈣質與蛋白質的重要來源。不過,不少人都有這樣的經驗:每次喝完牛奶後,總覺得喉嚨乾乾的,口腔裡還殘留一股怪味。北京醫院口腔科醫生楊泓指出,問題就出在大家忽略了喝完牛奶後的最後一道「工序」——喝一小杯溫水。
很多人認為喝完牛奶刷個牙就沒事了,甚至有人睡前喝完牛奶就直接睡覺。楊泓醫生提醒,這些其實都是容易引發口腔疾病的不良習慣。奶類製品中含有某種酵素,會使喉嚨黏膜變得乾燥,讓喉嚨產生不適感;而乾燥的口腔正好為厭氧菌提供了生存環境,不但加速細菌繁殖,細菌還會分解奶製品中的蛋白質,產生含硫化物的臭味氣體,從而導致口臭等現象。
此外,殘留在口腔中的細菌還會破壞口腔內的酸鹼平衡,生成牙菌斑,進而引起蛀牙、牙齦炎等一系列口腔問題。
「要防止口腔中細菌的孳生,喝完牛奶後馬上喝一小杯溫水就可以了。」楊醫生介紹說。清水的溫度最好控制在20℃~45℃,它不僅可以清除口腔內殘餘的牛奶,還能沖掉附著在喉嚨上的牛奶殘渣,起到清潔口腔、滋潤喉嚨的作用。
營養專家稱,晚上喝完牛奶後再喝一小杯清水,半小時後入睡,對身體健康大有裨益。但需要注意的是,喝水一定要少量,因為喝過多的水會沖淡胃液的濃度,影響牛奶在人體內的消化吸收。尤其是晚上不要喝水太多,否則容易造成眼皮浮腫,也會半夜頻繁跑廁所,影響睡眠品質。
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