空腹別碰甜食！掌握3大吃甜時機，聰明吃甜不傷身

人似乎生來就愛吃甜。然而，甜食若吃得不得法，可能嚴重影響健康——除了引發肥胖、高血壓、心血管疾病外，還可能帶來骨質疏鬆、膽結石等問題。那麼，怎麼吃甜食才能兼顧口腹之慾與身體健康呢？以下幾個原則值得牢記。

首先：空腹時不要吃甜食

空腹時，糖分幾乎不經消化就會被立即吸收，導致血糖水平在短時間內快速升高。這種暫時性的高血糖會與體內許多重要組織中的蛋白質產生反應，使其受到損害，進而增加罹患慢性疾病的風險。

運動過程中需消耗大量體能，但運動前又不宜飽餐。此時適量吃些甜食，可以為人體提供充足的能量供應。

此時喝一些鹽糖水，有助於補充流失的水分與電解質，促進腸胃功能的恢復。

糖尿病病人出現低血糖症狀時，喝些糖水或甜味飲料，可迅速提升血糖，幫助患者度過危機。

想吃甜的時候，可以優先選擇天然的甜味來源，例如石榴、蘋果等水果。不但能滿足對甜食的欲望，其中的低聚果糖等糖類，還能促進體內有益菌的生長，抑制腸道致病菌和腐敗菌的繁殖。

可適當選擇以糖醇類甜味劑加工的食品，例如木糖醇口香糖等。這類食品能量更低，引起的餐後血糖反應也較小。但要注意不可過量食用，否則可能引起腹瀉。

相較之下，粗加工的糖類營養價值更高，例如紅糖就比白糖含有更豐富的營養成分。

口腔中的乳酸桿菌能使糖發酵產生酸，加速牙齒老化，且含在口中的時間越長，老化程度越高。因此，吃完甜食後要記得用白開水漱口，減少糖分殘留在口腔中，保護牙齒健康。