「飢不擇食」形容人在飢餓時食慾強烈,只要能吃的東西都拿來填飽肚子。然而,有些食物並不適合空腹食用,否則可能對健康造成危害。以下整理10種常見的「空腹地雷食物」,其中也包括部分水果,提醒大家日常飲食多加留意。
專家指出,空腹飲茶會稀釋胃液、降低消化功能,還可能引發「茶醉」,出現心慌、頭暈、頭痛、乏力、站立不穩等症狀。
糖是極易消化吸收的食品,空腹大量吃糖時,人體短時間內無法分泌足夠的胰島素來維持血糖正常值,血液中的血糖驟然升高,容易導致眼疾。此外,糖屬酸性食品,空腹吃糖還會破壞體內的酸鹼平衡與各種微生物的平衡,對健康不利。
空腹飲用酸奶(優酪乳)會使其保健作用減弱;建議在飯後兩小時或睡前飲用,既有滋補保健、促進消化的作用,又有排氣通便的效果。
空腹狀態下暴飲各種冷凍食品,會刺激腸胃發生攣縮,久而久之將導致各種酶促化學反應失調,誘發腸胃疾病。女性月經期間空腹食用冷飲,還可能使月經紊亂。
白薯(地瓜)含有單寧和膠質,會刺激胃壁分泌更多胃酸,引起燒心等不適感。
香蕉含有較多的鎂元素,空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高,破壞血液中的鎂鈣平衡,對心血管產生抑制作用,不利於身體健康。
專家表示,柿子與西紅柿含有較多的果膠、單寧酸,這些物質與胃酸發生化學反應後,會生成難以溶解的凝膠塊,容易形成胃結石。
空腹飲酒會刺激胃黏膜,長期下來易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。另外,人空腹時血糖水平本來就較低,此時飲酒很容易出現低血糖,腦組織因缺乏葡萄糖供應而發生功能性障礙,出現頭暈、心悸、出冷汗及飢餓感,嚴重者甚至會發生低血糖昏迷。
山楂與桔子含有大量有機酸,如果酸、山楂酸、枸櫞酸等,空腹食用會使胃內酸度猛增,對胃黏膜造成不良刺激,可能導致腹脹、噯氣、返酸,甚至加重胃炎和胃潰瘍。
大蒜含有強烈辛辣的大蒜素,空腹吃蒜會對胃黏膜、腸壁造成強烈刺激,引起胃腸痙攣、絞痛。
空腹時最好先選擇溫和、易消化的食物墊墊胃,例如溫開水、粥品或全麥麵包等,避免上述刺激性食物直接接觸空空的腸胃。養成良好的進食習慣,才能讓腸胃更健康、身體更有活力。
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