天氣一冷，冷空氣來襲時，無論是在辦公室、教室還是家裡，許多人總會特別想吃點東西，卻又擔心體重失控。其實，只要選對零食、控制份量，嘴饞與保持身材完全可以兼顧。以下就為你整理幾類適合放在辦公室或家中的健康零食。
酸奶富含優質蛋白質、B族維生素、維生素A、維生素D及鈣質，其中脂肪含量較高的酸奶飽腹感也更強，既健康又有助於控制體重。若需要嚴格管理體重，建議優先選擇無糖酸奶。
不過要注意的是，即使是無糖酸奶仍含有一定熱量，因此食用量仍需節制，才能維持能量平衡、穩定體重。
除了酸奶，牛奶也是不錯的選擇。怕胖的人可以優先選擇低脂牛奶，但需留意：相比全脂牛奶，低脂牛奶會損失部分脂溶性營養素（如維生素A、維生素D），記得從其他食物中適當補充。
對於運動量不多、又不方便取得新鮮水果的人，偶爾可以用水果乾代替，例如葡萄乾、紅棗、柿餅、無花果乾、桂圓乾等。
雖然水果乾富含膳食纖維、礦物質和抗氧化成分，但含糖量非常高，切忌一次大量食用。日常建議選擇含糖量較低的新鮮水果，如蘋果、柚子等。
另外要提醒的是，盡量不要購買添加大量甜味劑、糖、鹽、香精、防腐劑的蜜餞和果脯（如菠蘿乾、獼猴桃乾），它們並不算真正的水果乾。此外，市面上不少果蔬脆片（如香蕉片、芋頭條）通常經過油炸製作，脂肪含量偏高，同樣不建議多吃。
可以在辦公桌上準備一罐混合堅果，例如核桃仁、葵花籽、南瓜子、榛子、巴旦木、開心果等。
堅果富含蛋白質、必需脂肪酸、膳食纖維、維生素E及多種礦物質，飽腹感強，適量食用還有助於降低心血管疾病的發病風險。
由於堅果熱量不低，務必控制好份量，每天一小把即可。購買時也要避免過度烤制和煎炸的產品，盡量選擇少加工、接近自然狀態的堅果，例如未經調味、帶皮的核桃、榛子等。
即食純燕麥片、黑芝麻糊等沖泡類食物雖然準備起來稍嫌麻煩，但勝在溫熱暖胃，特別適合天冷的時候享用。
從營養角度來看，純燕麥片含有豐富的β-葡聚糖，有助於降低「壞膽固醇」（低密度脂蛋白膽固醇），且消化速度較慢、升血糖速度平緩，有利於控制食慾、預防肥胖。
選購燕麥片時，建議挑選純燕麥片，而非添加糖、植脂末、香精的調味麥片；考慮到辦公室通常沒有烹煮條件，購買前也要確認是需要烹煮的款式，還是可以直接用熱水沖泡的即食型。
至於黑芝麻糊，無糖型相對更健康，只是口感可能略遜一籌。當然，這類沖泡五穀雜糧同樣需要控制食用量。
相比奶類、水果、堅果等零食，黑巧克力、海苔雖然對人體也有一定益處，但對於正在控制體重或減肥的人來說，食用量要更加嚴格把關。
建議優先選擇可可含量較高的黑巧克力，它不僅含有較多具抗氧化作用的黃酮類物質和鉀等礦物質，對心血管系統也有益處，比可可含量低的白巧克力和巧克力糖更健康。
不過黑巧克力熱量同樣不低，每次吃一小塊即可，千萬別貪多。有條件的話，建議選擇低糖、可可含量70%以上的黑巧克力。
對於需要控制體重的人來說，辦公室裡最好少放蛋黃派、榴蓮酥、薯片、巧克力糖、果脯、蜜餞、火腿腸等零食。
撇開這些零食含有大量食品添加劑不談，它們的營養素（如蛋白質、維生素）含量極低，糖、脂肪、鹽的含量卻非常高，熱量驚人，簡直就是「長肉神器」！
例如優先選擇新鮮水果、水果乾，而不是添加大量糖、鹽、香精、防腐劑的果脯、蜜餞。
人往往容易在不知不覺中把眼前的食物設定為目標份量，選擇小包裝零食能在潛意識中幫助減少攝取量。
有些人在辦公室吃了不少零食，下班回家後照常吃飯，加總起來很容易超過一天所需的熱量，長期下來非常容易發胖。
總結來說，對於辦公室一族而言，適當吃些零食有助於及時補充能量，避免下班路上過度飢餓。但仍建議大家盡量選擇天然來源、加工度低、低鹽低脂低糖低熱量的健康零食。同時，無論哪種零食都要控制食用量，並搭配適量運動，才能做一個身材苗條的快樂吃貨！
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