夏季健身飲食五大誤區，你中了幾個？

健身是一輩子的事，在開始訓練之前，先了解正確的訓練與飲食法則至關重要。許多人滿懷熱情投入鍛煉，卻因為飲食觀念錯誤而事倍功半。以下整理夏季常見的五大健身飲食誤區，幫助正在健身或準備開始健身的你少走彎路，更有效率地練出理想身材。

飲食占健身成效的五到七成

好的營養飲食對健身與增肌極為重要。肌肉的修補與合成無時無刻不在體內進行，而充足的營養正是這一過程的基礎。可以說，飲食占了健身成效的5至7成。增肌期間，日常飲食應適當提高蛋白質攝取量，以每天每公斤體重1.5~2克蛋白質為宜，並可根據個人訓練強度靈活調整。

誤區一：攝取過多熱量

不少人認為健身完就該吃高熱量食物補充能量，但過多的熱量攝入反而會造成脂肪堆積，過量進食正是最常見的錯誤營養方式。試想，經過艱苦訓練獲得的強健肌肉，若被一層厚厚的脂肪覆蓋，豈不可惜？想要減少脂肪、保持肌肉健壯，除了進行有氧運動外，更要講求合理營養——攝取適量的蛋白質、碳水化合物和脂肪，並學習基礎營養知識，了解食物所含的營養素，掌握每日營養標準。

誤區二：運動前和運動中完全不能進食

絕大多數人認為運動前不宜吃東西，以免增加腸胃負擔，但這不能一概而論。如果身體確有需要，適當進食反而有益：一方面能補充能量，另一方面也能讓機體得到一定的休息。此外，運動前喝杯水也有利於鍛煉。運動中血液循環加快、水分消耗較多，容易感到口渴燥熱，此時可適當補充水分，但要切記不可暴飲。

誤區三：多吃瘦肉就能長肌肉

許多人以為多吃瘦肉就能長肌肉，殊不知肌肉主要靠體育鍛煉獲得。以健美運動員為例，他們每日每公斤體重只需0.82克優質蛋白質便已足夠。也就是說，一位50公斤的健美運動員，每天只需攝取約41克優質蛋白質，相當於450克牛奶、一個雞蛋加上100克牛肉的蛋白質總和，或200克牛肉所含的蛋白質。

過去人們認為肉、蛋等高蛋白食物是肌肉最好的能量來源，但隨著醫學技術的進步，如今健美運動員流行的食譜是複合碳水化合物，包括糧食、豆類和水果，這才是肌肉更理想的能量來源。年輕人想擁有健美體型，每日攝取80至90克蛋白質（其中動物蛋白、植物蛋白、豆類蛋白的比例為1:2:1），搭配適量的碳水化合物，再加上合理鍛煉即可達成目標，無需過量吃肉。

另外需要強調的是，想保持健美還應多吃水果、蔬菜等鹼性食物，以防蛋白質攝取過多造成酸血症。

誤區四：飲水不足

運動後要補水是眾所周知的常識。水分子參與全身的新陳代謝，多飲水可使微血管保持清潔暢通，經常清洗身體細胞組織，讓肌肉細胞得以再生。建議每人每天飲用約2.3升水，同樣切記不可暴飲。

此外，良好的健身飲食習慣應盡量剔除飲食中的加工食品，包括可樂、果汁和冷飲等高糖飲料；咖啡裡多餘的糖也應去掉；糖果、餅乾等高糖高脂零食更要少吃。補水時不妨以冰水替代其他飲品——由於水溫較低，身體需要花費更多能量來消化冰水，每次喝一點冰水都能額外消耗一些卡路里。同時，充足的水分也有助於清除體內毒素。

誤區五：多吃營養補品能提升健身效果

「多吃營養補品有利於提高健身效果」這一觀點其實是錯誤的。對大多數健康成年人而言，補品並非必需，盲目服用反而容易落入陷阱。生命機體維持健康所需的數十種養分，不可能全部從補品中獲得，只能依靠每天均衡攝取各種天然食物。過度依賴營養補品，會造成新的營養失衡——例如某些維生素或礦物質攝取過量，反而會產生負面效應，損害健康。

結語

健身三分靠練、七分靠吃。避開以上五大飲食誤區，建立科學均衡的飲食習慣，配合持之以恆的訓練，好身材自然水到渠成。