警惕！「消食水果」不消食　飯後立即吃水果恐傷腸胃

腹脹難受？蘿蔔是理氣消脹的理想食材

許多人禁不住美食誘惑而進食過量，出現腹脹不適時，就需要理氣消脹。最理想的食物，莫過於蘿蔔。中醫認為，蘿蔔性味甘涼，歸肺、胃經，具有消食化積、下氣寬中、清化熱痰、散瘀止血等功效，適合用於食積脹滿、消化不良、反胃吐酸、積滯洩瀉，以及瘀血胃腹痛等症狀。

不少人以為飯後來點水果可以「解膩消食」，事實恰恰相反。食物進入胃內，必須經過1至2小時的消化過程才能緩慢排出；若是一頓富含蛋白質和脂肪的大餐，消化時間更長，甚至可達6至7小時。

營養專家指出，飯後吃水果往往是在吃飽或吃撐的基礎上再添加食物。此時立即吃水果，這些水果會被先前入口的食物阻滯在胃內；一旦在胃中停留時間過長，水果便會發酵產氣，導致腹脹、腹瀉或便秘等症狀，嚴重時還可能造成消化功能紊亂。因此，吃水果最好安排在飯後1至2小時以後。

與飯後吃水果相反，飯前吃水果反而有利於把握健康飲食「八分飽」的原則。水果屬低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量麵食的四分之一，約為同等重量豬肉等肉食的十分之一。先進食低熱量食物，比較容易控制整體攝入量，避免吃得過飽。

此外，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短其在胃中的停留時間，降低氧化腐敗的程度，減少可能對身體造成的不利影響。

從水果本身的成分和人體消化吸收的特性分析，營養專家建議：成年人最好在每頓飯前吃水果（柿子等不宜空腹食用的水果除外）。

不過，兒童正處於生長發育階段，部分婦女屬於中醫所說的「脾胃虛寒」體質，均不宜或不適應飯前吃水果。這類人群可選擇在兩頓飯之間加食一次水果，切勿在飯後立即食用，以免加重腸胃負擔。