花生再香也別亂吃！這七類人食用恐傷身

花生香脆可口、營養豐富、價格親民，是男女老少都喜愛的国民零食。然而，花生並非人人皆宜，對某些特定族群而言，吃花生不僅無益，甚至可能加重病情、危及健康。以下整理出七類不宜食用（或需嚴格控制）花生的族群，快來檢查自己是否在名單之中。

1. 痛風患者

痛風是因嘌呤代謝紊亂所引起的疾病，患者普遍伴有高尿酸血症。由於高脂飲食會減少尿酸排出、加重病情，因此痛風急性發作期應完全禁食花生；即使在緩解期，也只能少量適量進食。

膽汁對脂肪的消化與吸收至關重要。進食後，膽囊會收縮並將膽汁排入十二指腸，幫助消化吸收。高蛋白、高脂肪食物對膽囊刺激最強，會促使膽汁大量排放。膽囊切除後，膽汁無法儲存與集中排放，勢必影響花生等油料作物中脂肪的消化，容易引起腹脹、腹瀉等不適。

此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類，蛋白質和脂肪含量偏高，質地堅硬且不易消化吸收，會增加腸胃負擔，此類患者應避免食用。

花生的熱量和脂肪含量都相當高。以重量計算，吃下二兩（約100克）炒花生仁，就攝取了581千卡的能量，相當於吃了五兩半饅頭的熱量。對需要控制體重的人來說，花生是隱形熱量炸彈，應盡量遠離。

糖尿病人需嚴格控制每日攝入的總能量，一般建議每天烹調用油不超過三湯匙（約30克）。但要注意的是，僅僅18粒花生就相當於一湯匙油（約10克），可產生90千卡的熱量。若不自覺地邊看電視邊吃花生，很容易超標，影響血糖與體重控制。

飲食結構不合理是導致高脂蛋白血症的重要原因，其飲食治療原則是限制總熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生屬於高脂肪、高熱量食物，多吃只會加重病情，增加冠心病等心腦血管疾病的發生風險，嚴重時甚至危及生命。

花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生後，可能使血液不易流通、血淤難散，反而加重腫痛症狀，延緩復原。

花生雖然營養價值高，但「好食物」也要「吃對人」。如果你屬於以上七類人群，為了自身健康著想，務必要管住嘴、謹慎食用；一般人在食用時也應注意份量控制，避免過量攝取油脂與熱量。均衡飲食、了解自己的身體狀況，才能真正吃得安心、活得健康。