你是否也相信「飯後百步走,活到九十九」,或覺得「飯後一支菸,賽過活神仙」?吃撐了就鬆開皮帶扣讓肚子舒服一些……其實,這些看似理所當然的好習慣,可能正在悄悄傷害你的健康。許多疾病都源於生活細節,以下整理飯後一小時內最不該做的10件事,並附上更正確的做法。
飯後馬上喝茶,大量水分進入胃部,會沖淡胃部分泌的消化液,影響食物消化。茶葉中含有大量單寧酸,會與剛攝入、尚未消化的蛋白質結合形成沉澱物,妨礙蛋白質吸收;茶葉中的成分還會阻礙鐵質吸收,長期飯後喝濃茶,容易引發缺鐵性貧血。
消化不良、缺鐵性貧血。
用餐時應搭配湯品或適量喝水,有助於溶解食物中的營養成分。若餐前、餐中未補充水分,飯後消化液大量分泌容易引起口渴,此時才大量飲水反而會沖淡胃液、影響消化。
此外,建議在三餐前約一小時補充一定量的水。食物消化依賴消化器官分泌的消化液,人體每天分泌的消化液總量約8000毫升。飯前飲下的水在胃內只停留兩三分鐘便迅速進入小腸,吸收後約一小時即可滿足全身細胞的需求。空腹喝水宜選溫開水,也可飲用果汁、淡茶、菜汁等清淡飲料;牛奶、豆漿、雞蛋則不宜空腹食用,應放在進餐時或餐後再吃。
不少人喜歡飯後來點水果清口解膩,事實上這是一種錯誤的生活習慣。食物進入胃部後需要1至2小時消化,飯後馬上吃水果,會被先前吃下的食物阻擋而無法正常消化。
時間久了,容易引起腹脹、腹瀉或便秘等症狀。
水果最好安排在兩餐之間食用。水果除維生素等營養成分外,還含較多膳食纖維,會影響部分營養素(如微量元素)的消化吸收;血糖偏高者尤其不建議飯後立刻吃水果。
有些人喜歡吃完飯立刻洗澡,認為能促進血液循環;也有人吃得滿身大汗想洗個乾乾淨淨,或想去除一身油煙味。但飯後立即洗澡對身體影響不小:體表血流量增加,胃腸道血流量相應減少,胃腸消化功能隨之減弱,容易引起消化不良。
洗澡也要選對時間,至少飯後一小時。飯前飢餓時不宜洗澡,以免缺氧和暫時性貧血;飯後立即洗澡也不好。睡前洗澡則有助消除一天疲勞,讓你輕鬆入睡。
「飯後一支菸,賽過活神仙」的說法流傳甚廣,實際上這種做法危害極大。飯後腸胃蠕動頻繁、血液循環加快,消化系統全面運作,此時吸菸会使肺部及全身組織大幅加強吸收菸霧中的有害成分,對人體機能和組織的傷害比平時吸菸大得多。
損害肝臟、大腦及心臟血管。
戒菸是首選。若暫時無法戒除,可參考以下方法緩解危害:
中國有兩句老話:「飯後百步走,活到九十九」與「要活九十九,飯後不要走」,哪種說法更靠譜?其實要因人而異。對某些人來說,飯後百步走非但不能長壽,反而因運動量增加,影響消化道對營養物質的吸收;尤其劇烈運動時全身血液重新分配,胃腸蠕動減弱、各種消化液分泌大減,消化系統處於抑制狀態。此外,運動後未經適當休息立即吃飯,也易引起消化不良、腹痛、嘔吐等胃腸病及膽囊疾病。
消化不良。
不同的人區別對待:平時活動較少、長時間伏案工作、體型偏胖或胃酸分泌過多的人,適合飯後散步;體質較差、體弱多病,尤其是患有胃下垂等疾病的人,飯後不但不宜散步,還應平臥10分鐘。
很多人吃撐後感覺肚子脹,習慣放鬆皮帶扣,實際上這樣反而讓胃更受累。放鬆腰帶會造成腹腔內壓下降,逼迫胃部下垂,長此以往就可能患上胃下垂。
胃下垂。
吃撐代表吃下的食物超過了胃本身的容積,食物短時間內無法消化,破壞胃部正常運作規律。經常吃撐會出現腹脹、噁心甚至嘔吐等症狀,可能引發胃炎、功能性消化不良等疾病。偶爾吃撐時,務必注意:
相反,飯後慢走有助於胃部運動、促進蠕動,讓胃盡快排空,是比較合適的選擇;但切忌劇烈運動,否則飽脹的胃部被拉伸,反而加重不適。
很多人都知道酒後不能開車,卻未必知道飯後同樣不宜駕車。飯後由於消化的需要,血液大多集中到胃部,大腦處於暫時缺血狀態,此時開車容易反應遲鈍、操作失誤。
容易引發交通事故。
飯後1小時再開車更安全。
近年來不少KTV推出自助餐服務,邊吃邊唱何等愜意。然而剛吃飽時胃容量加大、血流量增加,此時唱歌會使膈膜下移、腹腔壓力增加,輕則引起消化不良,重則引發腸胃不適等其他症狀。
專家稱,吹奏樂器的人吃飽後吹起來才有底氣,但唱歌講究「氣發丹田」,如果吃得太飽,聲音就不洪亮,並會影響健康。「持續不斷地唱歌,會令聲帶黏膜充血、水腫」,導致血管破裂、出血,引起急性聲帶炎,說話時聲音嘶啞、喉嚨痛,甚至產生咽喉充血堵塞、呼吸困難和肺功能下降等症狀;情況嚴重者還會出現聲帶結節、聲帶息肉。
消化不良、胃腸不適,以及聲音嘶啞、喉嚨痛等。
建議飯後1小時再唱歌,或乾脆先唱歌再去吃飯。唱前最好先「熱身」,先選一些易唱的歌,唱兩首後便停下來讓聲帶小憩;K歌過程中要注意護嗓、掌握發聲技巧,避免用嗓過度,累了就多與他人輪唱、間歇休息。長時間逗留在不通風的KTV房間中,容易引起頭疼、頭暈等不適,應注意保持空氣流通。
專家建議,唱歌過程中隨時注意補水,除了白開水,還可以喝菊花茶、蜂蜜水等飲料,既不寡淡又能清熱敗火、保護嗓子;吃點潤喉的梨、香蕉、西瓜等水果也不錯。
不少年輕人熱衷冷飲和冰甜點,吃完飯不久便從冰箱取出一桶冰淇淋。然而飯後立即吃冷飲,極有可能引起多種消化系統疾病。特別是老年人腸胃對冷熱十分敏感,飯後立即吃冷飲極易引起胃痙攣,導致腹痛、腹瀉或消化不良。
胃痙攣,導致腹痛、腹瀉或消化不良。
至少飯後1小時再食用冷飲。
飯後半小時內,胃因接納了食物而變得十分沉重,此時參加運動(即便是散步等輕微活動)會使飽脹的胃飽受「動盪」之苦,影響消化功能,長此下去甚至會引發胃病。劇烈運動時,四肢血流量增加,會減少胃腸道的血液供應、影響胃液分泌,使食物消化不良;同時飯後胃體積變大,加上運動就可能造成胃下垂。
消化不良、胃下垂等。
老年人用餐後最好先坐上半小時,再外出從事散步等輕量活動;一般人也應至少休息1小時後,再逐漸進入運動狀態。
健康往往藏在細節裡。飯後一小時,給消化系統留出安心工作的時間,避開以上10件事,才能讓每一餐真正為身體加分。
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