偏愛甜食小心多種疾病！過量吃糖的4大健康危機與防治對策

糖是家庭必備的食品，然而在甜蜜的滋味背後，卻潛藏著對健康的威脅。日常飲食中若偏愛甜食，長期過量攝取糖分，可能引發多種疾病。以下帶您了解嗜甜可能造成的健康問題，以及正確的防治之道。

一、維生素B群缺乏，毒素積存體內

人們攝入糖後，體內分解糖產生熱量的同時，所產生的代謝產物需要維生素B族參與解毒，最後才能排出體外。長期過量食糖，會使體內維生素B群因消耗過多而缺乏，導致廢物蓄積於人體；同時也會使體內的熱能代謝，以及蛋白質、脂肪、碳水化合物的代謝和腦與組織中的能量轉化受到負面影響。

對策：可多吃富含維生素B2的食物補充，例如奶類及其製品、動物肝腎、蛋肝腎、蛋黃、鱔魚、胡蘿蔔、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等。

二、引起高血壓、造成肥胖

攝入過多的糖，會刺激人體內胰島素水平升高，增加血中胰島素及兒茶酚胺分泌，使交感神經活性增高，直接引起血管緊張度增加，這可能是高糖引起高血壓的原因之一。此外，血中高胰島素水平還會增加腎臟對鈉和水的重吸收，造成水鈉滯留體內，血容量增加而產生高血壓。

食糖過多時，剩餘部分會轉化為脂肪貯存在體內，造成肥胖，而肥胖又是眾多疾病的源頭。

三、骨骼脫鈣，引發骨質疏鬆症

進食大量糖或碳水化合物，在人體代謝過程中會產生大量中間產物如丙酮酸、乳酸等，使機體呈酸中毒狀態。為維持人體酸鹼平衡，體內的鹼性物質鈣、鎂、鈉便要參與中和作用。體內鈣不足會使肌肉硬化和張力減弱，調節血壓的機制紊亂；大量鈣被中和，更會讓骨骼脫鈣而出現骨質疏鬆症。體內酸鹼平衡失調，還會加速人體細胞老化，使人對外界環境的適應能力下降。

四、「甜食綜合症」

甜食綜合症有哪些表現？

輕症者主要表現為情緒異常，例如無名煩惱、心情惡劣、任性、易衝動、易暴躁；還可能出現頭髮變黃變白、全身骨骼痠痛、齲齒，以及兒童弱視、近視等。重症者則可能導致高血壓與肥胖症，而肥胖者又容易罹患動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、糖尿病、乳房腫瘤等疾病，一旦發病，便會出現這些相關疾病的臨床表現。

如何防治甜食綜合症？

蜂蜜和水果中的果糖被廣泛應用於製作飲料、甜點、果品乳酪等多種食品，雖然其甜味深受歡迎，但食用過量很容易引發「甜食綜合症」。預防方法如下：

（1）運動少、從事輕體力勞動者，每天食糖量不宜超過20克；重體力勞動者也不要超過30克；少吃巧克力，睡前不吃甜食。

（2）限糖節食是防治肥胖症、動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病及糖尿病的非藥物治療方法之一。患有上述疾病者應控制糖及含糖食物的攝取量，以防止病情加重。