優酪乳飲用有講究：加熱、空腹、配藥恐損害健康

優酪乳以獨特的口感和保健功效深受大眾喜愛。不過，隨著氣溫降低，不少人習慣將優酪乳加熱後再喝。專家提醒，優酪乳並不宜加熱飲用，若飲用方式不當，反而可能對身體造成不良影響。

加熱會殺死活性乳酸菌

中華兒童保健學會主任委員、西安交通大學第二附屬醫院兒科教研室主任楊玉鳳教授接受採訪時指出，優酪乳不宜加熱或過量飲用。優酪乳中的乳酸菌是活菌，一旦加熱就會被殺死，其保健作用也隨之喪失。

過量、空腹飲用影響消化功能

楊玉鳳表示，過量飲用優酪乳會使胃酸濃度過高，進而影響食慾與消化功能，不利於身體健康。此外，早上空腹飲用時胃酸濃度偏高，活的乳酸菌極易被殺死，會導致優酪乳的保健作用大幅降低。

切勿用優酪乳送服藥物

不少消費者習慣用優酪乳送服藥物，這也是不正確的做法。因為抗生素類藥物會殺死優酪乳中的乳酸菌，使其無法發揮保健功效。

三歲以下幼兒不宜飲用

楊玉鳳建議，3歲以下的兒童最好不要喝優酪乳，因為經脫脂處理的優酪乳可能影響兒童神經系統的生長發育。

正確飲用小提醒

早上飲用優酪乳前，最好先喝一杯白開水；服用抗生素類藥物時，應間隔2至3小時後再喝優酪乳，才能讓乳酸菌充分發揮保健效果。