鮮橙汁要趁鮮喝！研究：擺放超過半小時營養流失、健康功效大減

據英國廣播公司（BBC）報道，意大利研究人員指出，鮮榨橙汁若擺放超過半小時才飲用，不僅原有的健康功效會大幅削弱，甚至可能對身體造成負面影響。

橙汁的健康功效

一直以來，橙汁被視為健康飲品，其益處不勝枚舉：飲用橙汁有助血管擴張、增強人體免疫力；同時能促進胃腸道正常運作，幫助清除隨空氣和食物一同進入體內的有害物質。然而，這些好處都建立在「新鮮」的前提之上。

半小時是關鍵期限

來自意大利比薩大學的研究團團隊發現，鮮橙汁一旦放置超過半小時，其原有的營養成分和健康功效便會急劇流失。更值得注意的是，飲用擺放過久的橙汁，還有可能引發腸胃方面的疾病。研究人員因此建議，橙汁最好現榨現喝，在半小時內飲畢為佳。

飲用橙汁的三大提醒

一、不要加糖：加了糖的橙汁，熱量甚至比汽水更高，糖分含量也更驚人，反而得不償失。

二、維生素C並非全部：雖然鮮橙汁能提供豐富的維生素C，但榨汁過程會讓人錯失橙子的膳食纖維，以及白色橙絡中所含的維生素B等營養素。

三、直接吃橙子更健康：綜合考量之下，研究人員認為直接食用整顆橙子，能攝取更完整的營養，是比喝果汁更理想的選擇。