中醫認為,養生保健應從保護人體的陽氣入手。俗話說「病從口入」,飲食不當正是導致人體陽氣損傷的第一因素。陽氣如同身體裡的「太陽」,負責溫煦臟腑、推動氣血運行;凡是性質寒涼的食物,都會不同程度地耗損陽氣。以下四類常見食物,食用時務必有所節制。
每到夏季,許多人為了消暑避熱,習慣大量飲用冷飲:男性常暢飲冰鎮啤酒,女孩們則嗜食冰淇淋、冰鎮飲料,一般人也多有吃冰鎮西瓜的習慣。這些寒涼之氣進入人體後,身體必須耗損大量陽氣來對抗寒邪,才能免受其害;長此以往,陽氣便會不斷被消耗,體質也可能逐漸轉寒。
除了冷飲這種能直接感受到的低溫寒冷食品之外,還有很多食物雖然入口時溫度並不低,但按照中醫藥性的劃分,大多屬於寒涼之性,海鮮就是典型代表。在海鮮類產品中,除產品中,除魚、蝦、鮑魚等極少數屬於溫熱之性外,大部分都是寒涼的,例如螃蟹、蛤蜊、生蚝等。
因此,食用螃蟹等寒性海鮮時,一是不能吃得太多,二是吃的時候一定要蘸著薑汁,藉由薑的溫熱之性來制約它的寒涼之氣。有的人一吃螃蟹就胃痛,原因正是螃蟹的寒涼之性損傷了胃陽。
真實案例:有一位先生因胃病前來就診,自述胃中堵塞感很強,吃完飯就不停打嗝、食物向上返流,並不時出現胃脘疼痛,這個問題已經持續4年多。還有一個很重要的症狀:每次胃一不舒服,兩隻腳腳面上的一根筋就會疼痛。經仔細診察,疼痛部位正好位於足陽明胃經的循行路線上,屬於典型的胃陽虛表現。再進一步問診得知,他因工作原因經常要陪人吃飯,常吃螃蟹等海鮮,又喜歡喝冰鎮啤酒,這樣幾年下來,便出現了現在的問題。後來醫師給予溫補胃陽的藥物,並囑咐他忌食冰鎮飲品和螃蟹,3週後,胃的症狀完全消失,腳面的疼痛也沒有再犯。
水果大多屬於涼性,諸如西瓜、梨、臍橙等。很多減肥的女孩常常不吃主食,而以水果、蔬菜作為主要食物,日久同樣會出現陽虛寒盛的諸多症狀,例如痛經、月經量少、月經後期甚至閉經等。這是因為缺少五穀、肉類補養陽氣,人體的陽氣得不到補充,而大量的水果、蔬菜又不斷損傷陽氣,最終導致陽虛寒盛;寒邪留滯於子宮內,形成「宮寒」,進而出現一系列月經失調病症。
因此,水果並不是吃得越多越健康,食用也要有所節制:空腹時最好不要吃,宜在飯後適量食用。
同樣是茶,紅茶的性質偏溫熱,綠茶的性質則偏寒涼。綠茶具有清熱去火的作用,適合內熱較旺的人飲用;但如果本身陽氣不足、脾胃虛寒,長期大量飲用綠茶,反而會加重陽氣的損耗,可能引起胃部不適、腹瀉等症狀。因此喝茶也要講究分寸:陽虛體質者不妨改喝性質溫和的紅茶,或酌量減少綠茶的飲用量與濃度。
陽氣是人體生命活動的根本動力,一旦受損,各種疾病便容易乘虛而入。日常生活中,應盡量少吃或不吃冷飲;寒性海鮮要適量,並搭配薑汁食用;水果不宜過量,且避免空腹進食;綠茶則應根據自身體質酌情飲用。若已出現明顯的手腳冰冷、胃脘冷痛、月經不調等陽虛症狀,建議及早尋求專業中醫師辨證調理,以免延誤病情。
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