空腹不宜喝果酒：果酒的營養價值與正確飲用指南

什麼是果酒？

果酒是以新鮮水果為原料，在保留水果原有營養成分的前提下，透過自然發酵或人工添加酵母菌分解糖分所釀製而成的營養型酒類。憑藉其獨特的風味與色澤，果酒近年來已成為新的消費時尚。

果酒的營養價值

優質的果酒清亮透明、酸甜適口、醇厚純淨而無異味，並帶有原果實特有的芳香。夏季常見的果酒包括櫻桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、芒果酒、龍眼酒及火龍果酒等。

與白酒、啤酒等其他酒類相比，果酒的營養價值更高：

富含多酚：果酒含有大量多酚，有助於抑制脂肪在人體內堆積。
多種營養素：含有人體所需的多種氨基酸，以及維生素B1、B2、維生素C，還有鐵、鉀、鎂、鋅等礦物元素。
酒精含量低：雖然果酒含有酒精，但度數遠低於白酒和啤酒，一般為5到10度，最高也僅約14度，適量飲用對健康有一定益處。

以蘋果酒為例

蘋果酒精選優質蘋果發酵釀造而成，完整保留了蘋果的營養與功效，含有多種維生素、微量元素以及人體必需的氨基酸和有機酸。經常適量飲用蘋果酒，具有促進消化、舒筋活血、美容健體的功效。

正確飲用方式：切勿空腹

飲用果酒時不宜空腹，更不要與其他酒類混飲。最好的做法是搭配一些蘇打餅乾或蔬菜沙拉：一方面符合果酒的口感；另一方面，此類點心和蔬菜中的纖維可以提前保護胃黏膜免受刺激，減緩酒精的吸收速度，同時還能起到緩解壓力、穩定情緒的作用。

飲用果酒的注意事項

果酒因其酸甜美味，深受女性青睞。但女性在經期前幾天最好不要飲用過多的果酒，否則容易導致出血量過多。

此外，果酒雖然度數低，但畢竟仍含有一定的酒精，因此不宜過量，更不能無節制地飲用，否則可能導致食慾下降，降低人體抵抗力及胃腸消化功能。適量、有節制地享用，才能真正品味果酒的美好。