魚肝油是許多父母為寶寶準備的營養品,對強化骨骼、預防佝僂病扮演重要角色。然而,「吃越多越好」其實是常見的迷思——任何營養補充品都應適量,魚肝油也不例外。本文將帶您了解魚肝油的功效、過量與不足的風險,以及如何正確為寶寶選擇與補充。
魚肝油的核心營養成分是維生素A和維生素D:
此外,人體皮膚中的7—脫氫膽固醇在紫外線照射下可轉化為維生素D3,因此讓寶寶適度曬太陽,也是預防佝僂病的天然方法。
有些年輕父母給寶寶服用一段時間後,未見到「預期效果」,便無限度地加大劑量,結果不但無益反而有害。寶寶可能出現皮膚油光、奇癢、頭髮脫落、胃腸消化功能低下等中毒症狀。
另一方面,也有家長認為吃不吃魚肝油無所謂,寶寶照樣能成長。尤其在冬季,寶寶長時間待在終日不見陽光的屋子裡,若從不適當補充魚肝油和鈣片,可能導致頭顱變方形、胸廓畸形、四肢彎曲,最終罹患佝僂病。
對寶寶而言,每天服用適量魚肝油(濃縮魚肝油每天3—4滴)是有益的,特別是居住在北方地區、冬季日照不足的家庭更為必要。服用的時間長短應依寶寶的體格發育情況而定,切勿長期大量服用。
若以防治佝僂病為目的,首選藥物應是維生素D。傳統魚肝油中所含維生素D的量比維生素A少10倍,如前所述,若用魚肝油來防治佝僂病,當維生素D達到治療量時,維生素A早已遠遠超過需求量,容易產生維生素A蓄積中毒。一旦發生魚肝油中毒現象,應立即停藥,並儘快就醫診治。
這是沿用多年的舊配方,每毫升濃縮魚肝油含維生素A 50,000單位、維生素D 5,000單位。但寶寶每日實際只需要維生素A約1,000~1,500單位、維生素D 400單位,兩者理想比例應為3~4∶1。若每天給嬰兒服用3滴舊製劑來預防佝僂病,雖然攝取了足夠的維生素D(400~500單位),卻同時吃進約5,000單位的維生素A,高達每日需求量的4~5倍,久而久之可能發生維生素A中毒。
改善方法:可在每瓶魚肝油內加入半支注射用維生素D(15萬單位),將維生素A、D比例調整為3∶1。這種混合製劑每天吃1滴,即可攝取維生素A 1,600單位、維生素D 600單位,既能預防佝僂病,又不會造成維生素A中毒。
近年新生產的新製劑已將比例調整為3∶1。用於預防佝僂病時,每天餵寶寶4滴,相當於攝取維生素A 1,200單位、維生素D 400單位,剛好滿足嬰兒每日維生素D的需求量,也不會造成維生素A中毒。
由此可見,寶寶長期大量吃魚肝油,既非營養所需,又存在一定危害;但完全忽略補充,也可能影響骨骼發育。建議家長選購維生素A、D含量比為3∶1的新製劑,並依照建議劑量餵食,必要時諮詢小兒科醫師,才能讓魚肝油真正成為寶寶健康成長的好幫手。
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