寶寶護眼食譜：香甜胡蘿蔔羹，補充維生素A守護視力

香甜胡蘿蔔羹口感香滑細膩、味道清甜，不僅深受寶寶喜愛，還能為寶寶補充多種維生素，是護眼又營養的副食品首選。

食材準備

胡蘿蔔兩根、涼開水少許

製作步驟

1. 胡蘿蔔去皮切成片狀；蒸鍋燒水，水開後放入蒸屜，將胡蘿蔔片平鋪在蒸屜上。
2. 以大火蒸約8分鐘，至胡蘿蔔完全軟熟。
3. 將蒸熟的胡蘿蔔切成小塊，先用勺子稍微按壓成泥狀。
4. 放入攪拌機中，加入少許涼開水，攪打成細膩的胡蘿蔔羹。
5. 最後將胡蘿蔔羹過篩即可，口感更加細滑，適合小寶寶食用。

小貼士

• 攪拌前加入少許涼開水，可避免水分太少導致攪拌不夠順暢。
• 食用時可添加少許酸奶或煉乳，既能增加風味，也能均衡營養。
• 胡蘿蔔含有豐富的維生素A，有助於保護寶寶視力、促進視覺發育。

專家點評

這是一道巧媽咪不可忽略的甜蜜料理，能有效提升寶貝的抵抗力。除了有利於視覺發育之外，胡蘿蔔還含有豐富的膳食纖維，可以增加腸胃蠕動、易於消化。此外，胡蘿蔔也富含維生素C、B2等多種營養素，加上漂亮的顏色和香甜的味道，非常適合給小寶貝們食用。如果怕寶寶不習慣這個味道，可以先用胡蘿蔔煮水讓寶寶喝，循序漸進地讓寶寶逐漸適應。