石榴全身是寶！石榴皮配蜂蜜煮汁，潤燥止瀉的秋冬食療方

蜂蜜是秋冬養生的好幫手，若再搭配秋天當季水果——石榴，更能發揮潤燥養生的效果。石榴不僅果肉甜美多汁，連常被丟棄的果皮也大有用途。今天就來教大家製作一道簡單實用的「石榴皮蜂蜜汁」。

石榴皮蜂蜜汁

食材

石榴皮1至2個、蜂蜜適量。

做法

1. 將石榴剝皮取皮，把石榴皮洗淨後放入砂鍋；
2. 加入清水煮沸30分鐘，再加入蜂蜜調味，再次煮沸後濾出汁液即可飲用。

石榴全身是寶：果皮、根、花皆可入藥

石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥，各部位功效如下：

石榴皮：具有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，因此能有效治療腹瀉、痢疾等症狀，對痢疾桿菌、大腸桿菌也有較好的抑制作用。此外，石榴皮中含有鹼性物質，還具驅蟲功效。

石榴花：具有止血功能，用石榴花泡水洗眼，更有明目的效果。

石榴籽：其實是可以吃的，少量嚼服石榴籽能促進腸胃蠕動，幫助消化。

石榴皮的烹飪妙用

石榴作為水果，最常見的吃法是生食或搾汁。除了鮮食之外，加工成清涼飲料或釀酒造醋，滋味獨特、別具風格。而石榴皮除了入藥，也能入菜入飲，像這道石榴皮蜂蜜汁就是簡單又方便的家常食療方。

食用石榴的注意事項

雖然石榴好處多多，但食用時仍需留意以下幾點：

1. 瀉痢初起及咳嗽痰多的新病患者不宜吃石榴。
2. 小孩不宜多吃；老人和腸胃功能弱的人也不能多吃，一天最多吃半個。
3. 一般人一天最多吃1個石榴。因為石榴中果酸含量很高，吃多了會對牙齒和腸胃造成傷害。