許多人為了趕時間，習慣在路邊隨手買份早餐邊走邊吃。然而，不少常見的早餐選擇其實暗藏健康隱患，「邊走邊吃」的習慣本身也會影響消化。長期食用不健康的早餐，對身體的危害不容小覷。以下整理出12種常見卻不健康的早餐類型，快來檢查你的早餐清單吧！
漢堡、炸雞翅等西式快餐一向深受年輕族群喜愛，如今不少快餐店也推出漢堡配咖啡或牛奶的早餐套餐，方便快捷又美味。但這類早餐熱量偏高，營養卻嚴重失衡，往往缺乏維生素、礦物質和膳食纖維，長期食用容易造成肥胖與營養不良。
清晨時分，人體的肌肉、神經和血管仍處於收縮狀態，體溫尚未完全回升。此時若飲用冰冷的果蔬汁，會使體內各系統更加攣縮、血液循環不順，容易損傷胃氣，降低身體抵抗力。建議早晨選擇溫熱的食物或飲品更為妥當。
許多女性為了減肥，早餐只喝一杯牛奶搭配一個水果。但這樣的組合不僅減肥效果有限，若水果選擇不當（如酸性較強的水果），果酸會使牛奶中的蛋白質凝固成塊，影響消化與營養吸收，甚至引發腹脹、腹痛等腸胃不適。
不少家庭習慣晚餐多做一份，隔天早上加熱或做成炒飯當早餐，省時又豐富。然而，蔬菜經過隔夜存放後可能產生亞硝酸鹽（一種致癌物質），反覆加熱也會流失營養，長期食用恐危害健康。
豆漿油條是流傳已久的傳統早餐，也是許多上班族的最愛。但油條屬於高油脂油炸食物，高溫油炸過程不僅破壞了營養價值，還可能產生致癌物質。高油脂的油條配上豆漿，容易使油脂攝取量超標，殘留在體內的油脂更是導致肥胖的元兇。
約九成的熟食都需要充分加熱後才能食用，以預防病菌滋生。此外，市面上購買的熟食難以確保新鮮度，建議盡量選擇自己親手烹煮的食物作為早餐，吃得安心也更衛生。
清粥小菜雖然清淡無油，但搭配的醬菜、豆腐乳等往往過鹹，鈉含量偏高，且加工食品常含防腐劑，長期食用容易加重肝腎負擔。更重要的是，這種搭配缺乏蛋白質，無法提供身體足夠的營養。
餅乾等零食多屬乾食，而早晨的人體正處於半脫水狀態，不利於消化吸收。雖然穀物製成的零食能在短時間內提供能量，但血糖很快回落，不久便再度感到飢餓。長期以零食代替早餐，容易導致營養不足、體質下降，增加疾病入侵的風險。
有些人因為來不及準備或貪圖口味，直接以零食和飲料充當早餐，這是最不科學的搭配之一。碳酸飲料會加速體內鈣質排出，長期飲用易導致缺鈣；同時飲料無法真正補充水分，反而造成身體缺水。
不論是甜麵包還是鹹麵包，油脂含量都不低，糖分偏多，加上經過精過精緻加工，營養價值有限。含糖量過高的早餐會讓血糖快速上升又快速下降，容易引起疲倦、精神不濟等症狀，影響上午的工作效率。
清晨的腸胃較為脆弱，應避免受到刺激。過於辛辣的食物會傷害胃部黏膜，絕對是早餐的大忌，應盡量避免。
不少人為了省事，靠一碗泡麵撐過整個上午。泡麵雖然快速美味，但脂肪含量相當高，湯料多含味精，吃多了對健康有害。而且其中的脫水蔬菜無法提供足夠的維生素和纖維，長期食用更容易造成便秘。
早餐是一天中最重要的一餐，一定要吃得營養均衡。太油膩、太刺激的不健康食物應應該避免，錯誤的早餐習慣也要儘早改掉，才能為一天的活力打好基礎。
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