「雙11」瘋狂血拚傷眼？8種護眼食物＋4大飲食原則，守護你的靈魂之窗

「雙11」熬夜搶購，別忘了呵護雙眼

一年一度的「雙11」購物狂歡節來臨，許多人會長時間緊盯手機或電腦螢幕搶購、比價。然而，長時間用眼過度，容易導致眼睛乾澀、疲勞，甚至視力下降。除了適度休息、控制用眼時間之外，不妨多攝取以下護眼食物，從日常飲食著手保養靈魂之窗。

「雙11」適合吃的8種護眼食物

1. 胡蘿蔔

胡蘿蔔富含β-胡蘿蔔素，進入人體後可轉換為維生素A，對預防視力減弱有一定效果。

2. 香蕉

香蕉富含鉀，能維持正常的血壓與心跳，防止血壓上升及肌肉痙攣；其中的糖分可迅速轉化為葡萄糖，是快速的能量來源，適合熬夜搶購時補充體力。

3. 葡萄

葡萄中的葡萄糖含量高達10%–30%，並含有多種維生素及胺基酸，對肝臟有明顯的保護作用。同時，葡萄富含抗氧化成分，可延緩衰老，對緩解神經衰弱及疲勞過度也有很好的功效。

4. 魚肉

魚肉富含維生素B群，對預防視力下降、緩解精神緊張、保護肝臟都有良好作用。此外，魚類蛋白質含量高、礦物質豐富，能提升身體抵抗力。

5. 菠菜

菠菜富含鉀、鈣和鎂，能幫助眼部肌肉增強彈性，降低近視發生的機率。它同時也是維生素B2和β-胡蘿蔔素的良好來源：維生素B2充足時，眼睛較不容易布滿血絲；β-胡蘿蔔素則可在體內轉變成維生素A，預防乾眼症等問題。

6. 蛋黃

蛋黃中的葉黃素和玉米黃素是公認對眼睛有益的營養素，能減少紫外線對眼睛的傷害、延緩眼睛老化，並有助於預防視網膜黃斑部病變和白內障等眼疾，讓眼睛更加明亮。

7. 枸杞

《本草綱目》記載：「枸杞，補腎生精，養肝明目。」枸杞的護眼功效主要來自其中的玉米黃素，食用後可減少紫外線刺激，保護視神經不受損。

8. 豬肝

動物肝臟中維生素A的含量遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長與生殖機能的作用，還能保護眼睛、維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞。

「雙11」護眼的四大飲食原則

1. 注意補充維生素A

維生素A又稱視黃醇，在人體視覺形成中扮演重要角色，參與視網膜內視紫質的合成。若維生素A不足，眼睛對黑暗環境的適應能力就會減退，嚴重時甚至可能導致夜盲症。

動物肝臟、魚肝油、魚卵、全脂奶及其製品、蛋類等維生素A含量較高；而胡蘿蔔素在人體內可轉化為維生素A，因此被稱為「維生素A原」，在菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、地瓜、胡蘿蔔、南瓜、杏、芒果等綠色及黃色蔬果中含量豐富。

2. 多吃含鈣豐富的食物

鈣是眼部組織的「保護器」。體內缺鈣不僅會使視網膜彈性減退、晶狀體內壓力上升、眼球前後徑拉長，還可能使角膜、睫狀肌發生病變，容易造成視力減退或近視。

3. 多吃富含硒、鋅、鉻的食物

微量元素硒、鋅、鉻能改善眼部組織功能，防治視力減退。

含硒較多的食物有動物肝臟、蛋、魚、貝類、大豆、蘑菇、蘆筍、薺菜、胡蘿蔔等；含鋅較多的食物有肝、腎、海鮮、乳製品、穀類、豆類、堅果類等；含鉻較多的食物則包括牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗麵粉、紅糖、葡萄汁、食用菇菌類等。

4. 多吃富含維生素C的食物

維生素C可減弱光線與氧氣對眼睛晶狀體的損害，延緩白內障的發生。甜椒、番茄、檸檬、獼猴桃、山楂等新鮮蔬果都是維生素C的良好來源。

貼心提醒：用眼休息也很重要

「雙11」期間再忙碌，也別忘了讓眼睛適度休息。建議遵循「20-20-20」法則：每用眼20分鐘，就望向約6公尺外的景物至少20秒，並保持充足睡眠。搭配上述均衡飲食，才能安心享受購物樂趣，同時守護明亮雙眼。