對媽媽們來說，讓全家吃得健康自然是一等一大事。山珍海味齊上陣固然氣派，但如此集中進補，腸胃反而承受不了。尤其家中有小孩、孕婦和老人時，日常飲食更需用心把關。以下精選十種常見又實用的健脾養胃食物，說明各自的功效與注意事項，幫您輕鬆守護全家人的腸胃健康。
味甘、性平，歸肺、胃經。
作用：補肺胃、生津液、潤大腸。適合陰虛胃痛、津虧便秘者食用；近代也常用於輔助改善消化性潰瘍與習慾性便秘。腹瀉、脾虛證及濕證者應忌食。
粥品容易消化，其中八寶粥含花生、杏仁、白糖等，熱量更高、營養更豐富，對胃有益；新鮮花生富含蛋白質與脂肪，能有效保護胃部。
養胃早餐的原則有三：易消化、防刺激、多營養，例如雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆製品、蔬菜、水果等。
推薦食譜：優酪乳一瓶或鮮奶半磅、燕麥粥、蒸蛋或煮蛋一顆，搭配水果（西瓜、香蕉）或麵條。建議用餐時間約20分鐘，細嚼慢嚥效果更佳。
比較養胃的首選其實不是粥，而是湯——而且不能是肉湯。肉湯含酸較多，菜湯更為理想，例如菠菜、粉絲、雞蛋都能加入，再加少許雞精調味即可。
最養胃的主食當屬麵條。米飯含酸較多，建議少吃；若要熬粥，可加少量蘇打粉，對胃有好處。此外，餅乾也是方便的養胃點心選擇。
味甘、性涼。
作用：健脾補氣益胃、生津潤燥。適合脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛者食用。
具有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的功效，可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利及腹腔隱痛等症狀。其所含的維生素C等成分，具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。
包心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨，可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍；與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟，則能消腫利水。大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。
包心菜還富含防衰老的抗氧化成分，能提高免疫力、增進身體健康；鉀有助防治高血壓；維生素K有助於防止血液凝固、增強骨質；維生素U則能保護黏膜細胞，據稱對胃火及胃潰瘍的預防與治療有不錯的效果。
味甘性涼，能潤燥養肝、益腸胃、通便秘。《食療本草》記載：「利五臟，通腸胃，解酒毒。」菠菜可促進胃和胰腺分泌，增進食慾、幫助消化；豐富的纖維素還能促進腸道蠕動，有利排便。
不過，菠菜草酸含量高，會妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前先汆燙，去除大部分草酸。
性平、味甘，能補脾益氣。《綱目拾遺》記載：「補中，暖胃，肥五臟。」天冷時食用，可正氣養胃、化食去積，兼能清腸減肥。許多人吃完紅薯後排氣變多，其實這正是胃腸蠕動加快的正常現象。糖尿病患者請酌量食用。
《本草綱目》記載：「南瓜性溫，味甘，入脾、胃經」，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠可「吸附」細菌及有毒物質（包括重金屬如鉛），發揮排毒作用；同時果膠還能保護胃部免受刺激，減少潰瘍發生。日常可用南瓜煮粥或煮煮湯，溫和滋養腸胃。
性味甘平，中醫認為它「下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效」。豐富的胡蘿蔔素可轉化為維生素A，能明目養神、增強抵抗力、防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性營養素，與肉類一起燉煮最能充分吸收，味道也更佳。
若有健脾養胃的中藥調理需求，建議在合格中醫師診斷指導下，選用人參健脾、參苓白朮、四君子、香砂養胃等方劑，切勿自行長期服用。
脾胃不好時，應避免性寒的食物，包括：獼猴桃、甘蔗、西瓜、柿子、香蕉、苦瓜、梨、荸薺、甜瓜、綠豆、柿餅、生番茄、竹筍、瓠子、生菜瓜、海帶、生萵苣、生蘿蔔、生藕、生黃瓜、生地瓜、金銀花、菊花、薄荷、鴨蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、馬蘭頭、冷茶，以及各種冷飲與冰鎮食品。性涼生冷的食品容易使胃寒疼痛加劇，務必多加留意。
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