宿醉頭痛怎麼辦？營養師推薦6種最解酒的食物

小酌怡情，過量傷身。如果不小心飲酒過量，往往容易出現頭痛、眩暈、疲倦等多種不適症狀。美國「福克斯新聞網」曾刊文介紹，美國營養學家莫妮卡·雷納格爾博士（Monica Reinagel）總結出「最解酒的6種食物」，幫助身體加快酒精代謝、緩解宿醉不適。

1. 雞蛋：補充半胱氨酸，幫助肝臟解毒

雞蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作用，可協助身體分解酒精代謝產生的有害物質。《內科醫學檔案》雜志刊登的一項研究還發現，雞蛋中豐富的B族維生素有助於緩解宿醉症狀。

酒後吃點薑，可以刺激和恢復消化系統功能，緩解便秘、脹氣和消化不良等常見的醉酒後腸胃不適。

飲酒之後，肝臟需要負責分解酒精以維持血糖穩定。血糖是大腦的主要能量來源，一旦血糖過低，就容易導致疲倦、乏力、情緒低落。此時喝一杯番茄汁，既能補充糖分、減輕醉酒後頭痛等不適感，其中的番茄紅素還具有抗炎屬性，對身體有益。

飲酒過量之後，身體細胞缺水、小便增多，血鉀水平隨之降低，容易引起肌肉乏力、血壓升高等現象。這時吃1～3根香蕉，可以補充鉀元素、提高血糖濃度，並降低酒精在血液中的比例。

韓國一項新研究發現，在飲酒及醉酒後吃點蘆筍，可以起到解酒護肝的作用。蘆筍提取物能夠提高體內多種分解酒精的酶的水平，從而減輕宿醉症狀，保護肝臟細胞免受酒精毒素的侵害。

酒後適量喝咖啡，可加快酒精代謝速度，使其分解成水和二氧化碳排出體外。不過需注意咖啡因可能加重脫水，建議同時多補充水分。

以上食物只能在一定程度上緩解宿醉不適，並不能真正「千杯不醉」。最有效的方法仍是控制飲酒量，酒後注意補水與休息。若飲酒後出現嚴重嘔吐、意識不清等症狀，應及時就醫。