立夏是夏季的開端，此時萬物繁茂、生機盎然。古人云：「孟夏之日，天地始交，萬物並秀。」這個時節，夏收作物進入生長後期，冬小麥揚花灌漿，油菜也接近成熟，收成年景大致底定，因此農諺有「立夏看夏」的說法。
入夏之後，天氣逐漸炎熱，雷雨頻繁，人體出汗量大增，水分與養分流失加快。此時多吃水果，不僅能補充水分，更是消暑解熱、滋養身體的最佳選擇。那麼，立夏究竟適合吃哪些水果？又有哪些飲食禁忌需要注意呢？
「立夏」過後氣溫明顯升高，出汗增多使體內水分大量流失。多吃水果不僅能補水消暑，還能補充身體所需的各種營養素。
依照中醫觀點，人的體質有寒、熱、虛、實之分，而水果同樣有性味寒涼的差異。腸胃功能較弱的人，最好選擇性質「溫和」的水果，甜度與酸度都不宜過高；虛寒體質以及胃寒、胃潰瘍的患者，則應少吃西瓜、香瓜等寒涼食物。此外，有些人吃芒果會皮膚發癢，這是因為芒果皮含有組織胺成分，容易引發過敏反應。因此，吃水果前應先了解自己的體質，做出合適的選擇，才能吃得健康又不引起身體不適。
柑桔果實能潤肺理氣，新鮮桔汁含有多種肌酸與維生素，對人體新陳代謝大有幫助，還具有美白效果及多種保健功效。桔瓤表面的白色網狀絲絡富含維生素P，能防治高血壓，並具化痰作用。此外，橙桔類果皮中普遍含有的檸檬烯精油，目前研究指出具有抗癌潛力。
小時候吃葡萄不吐籽，媽媽們總會嚇唬說籽会在肚子裡發芽長出葡萄藤。其實，葡萄籽的抗氧化效果不僅是維生素C的20倍，更是維生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化劑，這是一種強效類黃酮，主要存在於表皮與種子中，其中紅色葡萄籽尤其是OPC的有效來源。OPC能增強人體內的抗氧化活動，保護免疫系統免受氧化損傷，並延緩老化過程。
香蕉是人類最古老的水果之一，營養價值相當高。它是天然鉀的優質來源，能抑制引發高血壓與心血管疾病的鈉，維持正常血壓和心臟功能。香蕉還富含讓人遠離憂鬱的維生素B6、對抗緊張的礦物質鎂，以及必需胺基酸——色氨酸。色氨酸與維生素B6、菸鹼酸及鎂共同作用，是人體製造血清素的主要原料，具有抗憂鬱、鎮定、安眠的功效。
木瓜不僅美味，更具食療價值。木瓜中含有一種稱為番木瓜酶的重要消化酶，可將蛋白質類食物分解成容易消化的狀態，溶解能力高達本身重量的35倍瘦肉，這正是人們以木瓜治療蛋白質消化障礙的原因。番木瓜酶在木瓜樹的葉部及尚未成熟的果皮中含量最多。
草莓富含維生素C、維生素B、鈣、磷和鉀，至今仍在植物性藥品中占有一席之地。其葉部煮沸後可作為收斂劑，能治療腹瀉、發燒、口內潰瘍及牙齦疾病。此外，草莓汁更是天然的美容聖品，昔日少女常以它來舒緩日曬引起的疼痛。
鳳梨每100克果實所含的維生素C高達30毫克，且水分豐富。它的果肉和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質的酵素，因此能柔軟肉質、消解血塊，飯後適量食用還有助消化。
夏天建議多攝取瓜類、涼性蔬菜及具「殺菌」作用的蔬菜等三大類蔬菜。
夏季氣溫高，人體流失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分經過多層生物膜過濾，是天然、潔淨、營養且具有生物活性的好水。每天吃500克瓜菜，相當於喝下450毫升高品質的水，而且瓜類蔬菜還具有降低血壓的作用。
夏季暑濕之毒容易影響健康，適量食用涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬於涼性蔬菜。
另外，夏季是疾病尤其是腸道疾病的多發季節，多吃大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等具「殺菌」效果的蔬菜，有助於預防疾病的發生。
腸胃不好的人不宜吃涼性水果。夏日吃水果要注意科學方法，腸胃虛弱者絕對不可以吃冰鎮水果，最好選擇涼性或溫性的水果，甜度與酸度都不要過高：
涼性水果：梨（腸胃不好者少吃）、香蕉（切勿空腹吃）。
溫性水果：蘋果（老少皆宜、營養全面）、檸檬、番茄（胃酸過多者少吃）。
容易消化的瓜類、水梨、蘋果等也是不錯的選擇。不過，從中醫辨證角度來看，虛寒體質者以及患有慢性腸炎、十二指腸潰瘍，或「胃寒」（即胃炎、胃潰瘍）的患者，最好少吃西瓜、香瓜等寒涼食物。
芒果香甜可口，卻有人碰都不敢碰，因為一吃就過敏、皮膚發癢。醫師指出，芒果皮含有組織胺成分，容易引起過敏。理論上芒果屬於「發物」，患有感染性疾病、皮膚病或有發炎症狀的人，吃了可能誘發疾病或使病情加重。不過整體而言，芒果果肉屬涼性，具有生津止渴、益胃止嘔、利尿止咳等作用，對容易暈車、暈船的人來說，還能緩解不適感。
以上就是「立夏適合吃什麼水果」的完整介紹。水果和其他食物一樣，縱然好處多多，也不能過度食用。立夏時節挑對水果、控制份量、依體質選擇，才能真正達到消暑養生的效果。
Copyright © 天天健康網 All Rights Reserved
