春末夏初養生吃什麼最好？多吃紅色果蔬、喝綠茶，健康度過季節交替

春末夏初之際，氣溫逐漸升高、天氣多變，不少人容易出現食慾不振、腸胃不適、感冒發燒、咽喉腫痛等狀況。想安穩度過季節交替期，除了規律作息，飲食調理更是關鍵。那麼，這個時節應該怎麼吃，才能對身體更有益呢？

多吃紅色果蔬，增強抵抗力

從養生保健的角度來看，此時特別建議多攝取紅色類的果蔬，例如番茄、紅蘋果、紅辣椒、胡蘿蔔等。這些食材不僅能為人體提供豐富的維生素，如胡蘿蔔素、維生素C等，還含有多種有益的微量元素。

紅色果蔬的價值在於：它們能幫助人體抵抗組織產生熱能，協助控制因感冒而升高的體溫；更值得一提的是，其中所含的特殊物質「抗感冒因子」，可直接對抗感冒病毒，有助加速康復。

紅薯、紅棗、紅莧菜也不可錯過

除了常見的紅色蔬果，紅薯、紅棗、紅莧菜等同樣是難得的養生食材。這些食物富含胡蘿蔔素，可在體內參與合成維生素A，對人體上皮組織和呼吸道黏膜都具有很強的保護作用，能降低病菌入侵的機會。

搭配牛奶與湯品，滋補又暖身

有了紅色果蔬中眾多維生素的呵護，若再加上早晚各一杯牛奶，偶爾喝上一碗暖暖的雞湯或魚湯補充營養與水分，在這個春夏之交的時期，就能過得健康又愉快。

春夏交替推薦茶飲：綠茶

說到這個時節最合適的飲料，綠茶絕對是首選。綠茶味略苦、性寒，具有清熱、消暑、解毒、祛火、降燥、止渴、生津以及強心提神等多重功效。此外，綠茶還富含維生素、氨基酸、礦物質等營養成分，除了上述功效之外，營養價值也相當高，非常適合在春末夏初時飲用。