飯後吃梨能排出體內致癌物？盤點春季吃梨的七大健康好處

早在清末時期，就有醫書記載：「梨外可散風，內可滌煩。生用，清六腑之熱；熟食，滋五臟之陰。」正值乾燥多變的春季，不妨多吃梨，為身體補水潤燥。

梨的營養價值

梨素有「天然礦泉水」之稱，水分充足且營養豐富。每100克梨的可食部分中，含能量167.5千焦，約有蛋白質0.1克、脂肪0.1克、糖類9克，以及鈣5毫克、磷6毫克、鐵0.2毫克；維生素方面則包含維生素A原（胡蘿蔔素）0.01毫克、維生素B1 0.02毫克、維生素B2 0.01毫克、維生素C 4毫克及煙酸0.2毫克。此外，梨還含有豐富的膳食纖維和多種微量元素，是低熱量又高水分的健康水果。

春季吃梨的七大好處

一、飯後吃梨，有助排出體內致癌物

韓國研究人員發現，飯後吃一顆梨或喝杯熱梨汁，有助於將積存在人體內的致癌物質大量排出。研究人員針對吸菸者進行試驗，讓他們連續4天每天吃約750克的梨，並測定吃梨前後小便中多環芳香烴的代謝產物「1-羥基芘」的含量。結果顯示，因吸菸或吃烤肉而在體內聚集的強致癌物質——多環芳香烴，在吃梨後會顯著降低，其中又以喝加熱過的梨汁效果最為明顯。

二、止咳化痰，清熱降火

在營養學界，梨有個響亮的名號——「天然礦泉水」。它多汁少渣，富含葡萄糖、果酸、鐵等多種微量元素、膳食纖維，以及維生素A、B、C等，具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功效，最適合冬春季節發熱或有內熱的人食用。

三、降低血壓，改善「春季季節病」

梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者若出現頭暈目眩、心悸耳鳴等症狀，經常吃梨可減輕不適，並有效改善「春季季節病」。

四、促進消化，補充水分

梨能促進食慾、幫助消化，並有利尿通便和解熱的作用，發高燒時可用來補充水分和營養。

五、咀嚼如「護牙劑」，清除牙菌斑

吃梨時會咀嚼到一些清脆的顆粒狀果肉，這些顆粒能有效清除牙縫裡的菌斑。專家指出，吃半個梨就能清除牙齒中20%的菌斑，對口腔健康大有助益。

六、幫助解酒，保護肝臟

梨子清涼潤胃還能解酒。梨雖然味甜，但熱量很低，非常適合愛吃甜食又怕胖的人食用。飲酒人士不妨吃顆梨，因為梨含有較多的糖類物質和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用。

七、潤燥消風，緩解春燥

梨具有潤燥消風的功效。春季氣候乾燥，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻乾燥，甚至乾咳少痰，每天吃一兩個梨即可緩解這些不適。

梨的各個部位各有妙用

梨果：可生津、潤燥、清熱、化痰，並有助於改善消渴、眼赤腫痛、消化不良等問題。

梨果皮：能清心、潤肺、降火、生津滋腎、補陰。梨的根、枝葉和花，則具有潤肺、消痰、解毒的功效。

梨籽：含有木質素，屬於不可溶纖維，能在腸道中溶解並形成類似膠質的薄膜，與腸道中的膽固醇結合後排出體外。