七款帶「香」字蔬果 幫你趕走疲勞、活力滿滿

香菜、香蔥、香菇、香蕉……這些名字裡帶有「香」字的食物，向來深受市場歡迎。科學研究發現，它們不僅風味可口，還具有良好的消除疲勞、恢復體力的作用。當你經常感到倦怠、體力不濟時，不妨多吃以下芳香美味又營養健康的「香」蔬、「香」果，為身體快速補充精力、增強免疫力。

七款提神醒腦的「香」蔬果

一、香蕉：天然的能量棒

香蕉富含鉀離子，而鉀是維持肌肉與神經正常活動的必需物質。此外，香蕉所含的糖分可迅速轉化為葡萄糖，立即被人體吸收利用，是理想的快速能量來源；其中的鎂也具有消除疲勞的效果。每天吃兩根香蕉，即可有效改善機體的疲勞感。

二、香瓜：補充血糖的好幫手

香瓜又稱甜瓜，含有大量的碳酸化合物、檸檬酸、胡蘿蔔素及多種維生素。其所含的轉化酶能將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，供腎臟吸收利用。

另外，香瓜內含的葫蘆素B能明顯增加肝臟內糖原的儲備量，及時補充大腦與血液中的血糖濃度，對人體精力的恢復有明顯的補充作用。

三、香菇：免疫力的守護者

香菇富含香菇多糖、甘露醇、海藻糖等多種活性物質，具有提高免疫細胞活性、改善植物神經調節功能、增強機體排毒能力等作用，是日常餐桌上不可多得的健康食材。

四、香椿：擊退春困的首選

香椿含有豐富的植物蛋白質，其甘氨酸、麩胺酸（谷氨酸）的含量居蔬菜之冠，有助於提高神經系統興奮性、增強人體應激能力。春天常吃香椿，可以消除春困、排散毒素、提升精力。

五、香菜：中和乳酸的小能手

香菜又稱芫荽，含有芳樟醇、二氫芫荽香豆精、香柑內脂等有效成分。乳酸是導致肌肉痠痛、疲勞乏力的最大「禍首」，而海帶、蘿蔔中的鹼性物質與香菜中的有效成分結合，可以中和肌肉活動時產生的乳酸，緩解疲勞不適。

六、香芹：促進代謝的清道夫

香芹富含芫荽甙揮發油、甘露醇、環己六醇與生芹素，具有舒緩血管壓力、促進血液循環以及排毒與代謝的功效。此外，香芹還含有豐富的粗纖維，能促進腸道蠕動，幫助排便與排毒。

七、香蔥：餐桌上的提神佐料

香蔥含有揮發油、菸鹼酸、維生素B1、維生素B2、維生素A、脂肪酸和黏液質等多種營養成分。老年人、易疲勞者及慢性疾病患者，每天可用約15克香蔥炒雞蛋或煎餅食用，有助改善疲勞狀態、恢復精力。

溫馨提示

除了均衡攝取上述蔬果，再搭配充足的睡眠、適量的運動與規律的作息，才能從根本上遠離疲勞，讓每一天都精力充沛！