秋天吃橘子的6大好處，挑選技巧與橘子皮妙用一次看懂

秋天一到，市面上開始出現一顆顆飽滿多汁的橘子。橘子酸甜可口、營養豐富，深受大眾喜愛。本文為你整理秋天吃橘子的6大好處、挑選甜橘子的實用技巧，以及橘子皮的妙用，讓你吃得健康又安心。

秋天吃橘子的6大好處

1. 促進排便

橘子的膳食纖維含量相當高，適量食用有助促進腸道蠕動、幫助排便順暢，改善便祕困擾。

2. 降低膽固醇

豐富的膳食纖維不僅能促進腸胃蠕動，橘子中的果膠還有助於降低膽固醇，減少相關疾病的發生機率。

3. 美容養顏

橘子的維生素C含量在水果中名列前茅，多吃不僅能保持肌膚水嫩，還有助於抑制黑色素的形成，讓膚色更明亮。

4. 消除疲勞

橘子含有豐富的檸檬酸，不僅具有開胃的功效，還能幫助消除疲勞、恢復活力。

5. 保護心血管

橘皮苷可以加強毛細血管的韌性、幫助降血壓，並擴張心臟的冠狀動脈，因此橘子被視為預防冠心病和動脈硬化的良好食品。研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。

6. 防癌抗癌

新鮮柑橘汁中含有一種抗癌活性很強的物質——「諾米靈」，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，還能使人體內解毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完整性。

橘子怎麼挑？5個選購小妙招

看顏色

顏色偏綠的橘子通常較酸，喜歡酸味的人可以挑選；呈橘黃色的酸甜適中，是最理想的選擇；顏色太深的則千萬不要挑，因為可能已接近腐爛。

看形狀

扁平的橘子通常比瘦高的更好，果肉也更飽滿。

看表皮

表皮粗糙、有大顆粒的橘子，果皮較厚、壓秤且甜度較低；表皮平滑細緻的，一般都比較甜。

看彈性

輕壓時手感柔軟且富有韌性的橘子最好吃；太硬的可能尚未成熟，太軟的則可能已經熟過頭了。

看「肚臍」分公母

橘子也分公母，母橘子一般比較甜，公橘子味道就普通許多。分辨方法很簡單：看橘子的底部（肚臍），只有一個小點的是公橘子，有一個小環狀的就是母橘子。

橘子皮的妙用

曬乾泡茶，清香提神

橘子皮含有大量的維生素C和香精油，將其洗淨曬乾後可與茶葉一起存放，沖泡時同茶葉一起飲用，也可以單獨沖泡，味道清香，具有提神、通氣的效果。

浸酒飲用，清肺化痰

橘子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。可將其洗淨曬乾後浸泡於白酒中，約2～3週後即可飲用，能清肺化痰；浸泡時間越長，酒味越香醇。

小提醒

最後提醒大家，挑選橘子時要當心避免買到催熟的橘子，盡量選擇自然成熟的果實，才能吃得美味又健康。