炎炎夏日,高溫容易使身體大量流失水分、體溫調節失衡,進而引發中暑。除了多喝水、避免長時間曝曬之外,適量補充富含水分與維生素的水果,也是消暑解熱的好方法。以下介紹五種適合夏天食用的防暑水果。
西瓜不同於喝水或飲料,它對人體不僅僅是水分的補充。西瓜汁中含有多種有益健康和美容的化學成分,例如能促進皮膚生理活性的氨基酸。這些成分容易被皮膚吸收,對面部皮膚的滋潤、營養、防曬與增白都有不錯的效果。
獼猴桃是一種營養價值極高的水果,其可溶性固形物含量為20%,含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸,並含有豐富的礦物質——每100克果肉含鈣27毫克、磷26毫克、鐵1.2毫克,還含有胡蘿蔔素和多種維生素。其中維生素C的含量每百克果肉可達100毫克以上,有的品種甚至高達300毫克以上,是柑橘的5至10倍、蘋果等水果的15至30倍,因此在世界上被譽為「水果之王」。
橙子含有大量維生素C和胡蘿蔔素,可以抑制致癌物質的形成,還能軟化和保護血管、促進血液循環、降低膽固醇和血脂。研究顯示,每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白(HDL)的含量,從而降低患心臟病的可能。橙汁內含有一種特定的化學成分——類黃酮和檸檬素,可以促進HDL增加,並協助將低密度脂蛋白(LDL)運送出體外。
檸檬含有豐富的維生素C,能夠促進新陳代謝、延緩衰老、美白淡斑、收細毛孔、軟化角質層,對皮膚有很強的護理作用,同時還能增強皮膚的抗曬能力。
番茄是最好的防曬食物,富含抗氧化劑番茄紅素。研究指出,每天攝入16毫克番茄紅素,可將曬傷的危險係數下降40%。而且,番茄煮熟後比生吃效果更好。
水果雖然能幫助補充水分和營養,但部分水果屬性偏涼或含糖量較高,食用時仍應適量,腸胃虛弱者更需留意。搭配充足的飲水、適當的防曬措施與規律作息,才能有效預防中暑,健康度過炎夏。
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