夏季養生湯水推薦：三款清補消暑茶飲，助長者清熱解暑

夏季天氣炎熱，暑為陽邪，最易耗氣傷津。長者在暑熱與濕氣夾攻之下，往往胃口變差、消化功能減弱，加上出汗量多，體內水分與電解質容易流失。此時若能適當飲用一些以「清補」為原則的湯水茶飲，既能解除暑氣、生津止渴，又可避免過於滋膩而加重腸胃負擔，對夏天養生大有裨益。

以下介紹三款簡單易做、特別適合夏季飲用的養生茶飲，材料常見、做法方便，長者在家中即可輕鬆沖泡。

一、苦瓜蜜茶

材料

苦瓜乾15克、蜂蜜1大匙。

做法

將苦瓜乾放入杯中，沖入300毫升開水，加蓋悶泡約12分鐘至味道滲出，再加入蜂蜜調勻即可飲用。

功效

清熱降火、有助穩定血壓。

養生小知識

苦瓜乾性寒味苦，能清熱退火、去除暑氣，並幫助身體排出毒素；搭配溫潤的蜂蜜，可中和苦味，飲用更為順口。

二、金銀甘草茶

材料

金銀花10克、金石斛10克、甘草6克。

做法

將所有材料洗淨備用。鍋中倒入600毫升清水，放入全部材料，以中火煮約10分鐘，待味道滲出後濾除殘渣，即可飲用。

功效

清熱解毒，對尿道感染有輔助調理作用。

養生小知識

金銀花具清熱解毒、殺菌之效；金石斛除清熱解毒外，更有生津滋潤的作用，可改善口乾舌燥、舒緩喉嚨不適；甘草則能調和諸藥，令茶味甘潤易入口。

三、菊芍飲

材料

菊花10克、金銀花10克、白芍12克、白糖1至2匙。

做法

將所有材料放入杯中，加入300毫升熱開水泡開，加蓋悶泡約10分鐘，濾出殘渣後加入白糖調勻，即可飲用。

功效

清熱解毒、消暑生津。

養生小知識

菊花與金銀花能保護喉嚨、緩解聲帶疲勞，對咽喉腫痛有清熱作用；白芍則具清肝火、安脾肺、利水的功效，三者合用，是夏日護嗓消暑的理想茶飲。

飲用小提示

以上茶飲均偏清涼，適合暑熱天氣飲用，但脾胃虛寒、容易腹瀉的長者應酌量飲用或先諮詢中醫師意見。此外，糖尿病患者飲用時宜減少或不加蜂蜜及白糖，以免影響血糖控制。