夏季飲酒有講究：啤酒、白酒、葡萄酒每日適量是多少？

夏日聚餐，飲酒為何要講究「度」？

夏日炎炎，無論是在大排檔聚餐，還是在餐廳飯店宴請賓客，酒往往都是餐桌上不可或缺的角色。然而，許多人常因飲酒過量而導致身體不適。其實，無論什麼酒都要有「度」——這裡的「度」並非指酒精含量，而是指飲用的分量。掌握各類酒品的每日建議飲用量，才能在享受美酒的同時守護健康。

啤酒是一種酒精性飲料，每升熱量約為400千卡，其中一半來自酒精成分，另一半來自糖分。啤酒的營養相當豐富，含有17種氨基酸、12種維生素等，因此被稱為「液體麵包」。此外，啤酒中的啤酒花還能增進食慾、刺激胃酸分泌、提高消化能力。

不過，啤酒在人體中的代謝較快、熱量較高，加上能增進食慾、促進消化，過量飲用容易使人發胖，還會加重身體負擔。

啤酒的酒精度數一般在10°左右，每天飲用最好不要超過兩瓶（約1250毫升）。

白酒的成分十分複雜，主要成分為酒精和水。一般來說，乙醇含量越高，酒就越烈，對人體的影響也越大。適量飲用白酒，可以緩和憂慮和緊張的情緒；有失眠困擾的人睡前少量飲用，有助於入睡，還能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。此外，適量飲用白酒還有散寒、舒筋、活血的功效。

但白酒度數較高，過量飲用對身體危害極大，可能導致酒精中毒、損害肝臟、損傷腦細胞、影響生殖系統，甚至危害胎兒健康，孕婦更應完全避免飲酒。

對普通人而言，度數較高的白酒每日最好不要超過2兩（約100克）；度數較低的白酒每日最好不要超過3兩（約150克）。

葡萄酒同樣屬於低度酒，酒精度一般在12°左右，維生素含量豐富，並含有錳、鋅、鉬、硒等微量元素。美國科學家分析發現，葡萄酒中的白藜蘆醇具有降低膽固醇和甘油三酯的作用。心臟病專家也證實，每天喝200毫升紅葡萄酒，能降低血液黏稠度，使血栓不易形成，進而預防動脈硬化。

葡萄酒的度數一般為10°—12°，每次以200毫升（4兩）為宜，最多不要超過300毫升。

其實，葡萄酒只是果酒的一種，除此之外還有蘋果酒、楊梅酒、梨酒、荔枝酒、椰子酒等。由於各類果酒的酒精度不盡相同，飲用時應根據其酒精含量酌量飲用，切勿貪杯。

夏季飲酒，除了控制分量，也應避免空腹飲酒、避免與碳酸飲料混喝，飲酒後切勿開車。若本身患有肝臟、胃部疾病或正在服藥，最好遵照醫囑避免飲酒。適量為宜，健康至上。