夏季飲酒指南：啤酒、白酒、葡萄酒每天喝多少才合適？

夏日聚餐，酒要怎麼喝才健康？

炎炎夏日，無論是在大排檔與朋友聚餐，還是在餐廳飯店宴請賓客，酒往往是餐桌上不可或缺的角色。然而，不少人因為飲酒過量而出現身體不適。其實，無論什麼酒都要有「度」——這裡所說的「度」並非酒精含量，而是飲用的分量。掌握好各類酒品的每日上限，才能既盡興又不傷身。

啤酒是一種酒精性飲料，每升熱量約為400千卡，其中一半來自酒精成分，另一半來自糖分。啤酒含有17種氨基酸、12種維生素等營養物質，因此被稱為「液體麵包」。此外，啤酒中的啤酒花還能增進食慾、刺激胃酸分泌、提高消化能力。

不過，啤酒在人體中代謝較快、熱量較高，又會促進食慾、提升消化能力，長期過量飲用容易使人發胖，甚至形成「啤酒肚」。

正確飲用量：啤酒度數一般在10度左右，每天最多不要超過兩瓶（約1250毫升）。

白酒成分複雜，主要成分為酒精和水。一般來說，乙醇含量越高，酒越烈，對人體的負擔也越大。適量飲用白酒，可緩和憂慮和緊張情緒；有失眠困擾者睡前少量飲用，有助於入睡，還能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃作用。此外，適量飲用白酒也有散寒、舒筋、活血的效果。

但由於白酒度數較高，過量飲用對身體危害極大，可能導致酒精中毒、損害肝臟、損傷腦細胞、影響生殖系統，甚至危害胎兒健康。

正確飲用量：一般人飲用白酒，度數較高的每日最好不要超過2兩；度數較低的每日最好不要超過3兩。

葡萄酒屬於低度酒，酒精度一般在12度左右，維生素含量豐富，並含錳、鋅、鉬、硒等微量元素。美國科學家分析發現，葡萄酒中的白藜蘆醇具有降低膽固醇和甘油三酯的作用。心臟病專家也證實，每天飲用200毫升紅葡萄酒，能降低血液黏稠度，使血栓不易形成，有助預防動脈硬化。

正確飲用量：葡萄酒酒精度一般為10至12度，每次以200毫升為宜，最多不要超過300毫升。

其實葡萄酒也是果酒的一種，除此之外還有蘋果酒、楊梅酒、梨酒、荔枝酒、椰子酒等。各種果酒的度數不盡相同，飲用時應根據其酒精含量酌量飲用。

1. 避免空腹飲酒，喝酒前先吃些食物墊底，減緩酒精吸收。
2. 喝酒時搭配白開水，幫助代謝、減輕宿醉不適。
3. 不要與碳酸飲料混搭，或交叉飲用多種酒類，以免加速酒精吸收。
4. 服藥期間、孕婦、肝病患者及開車前應避免飲酒。
5. 若出現頭暈、噁心等不適症狀，應立即停止飲酒。