夏季喝酒有什麼好處？白酒、黃酒、啤酒、葡萄酒的功效與每日飲用量指南

炎炎夏日，大口暢飲冰涼的啤酒固然愜意，但許多人也擔心飲酒會對健康造成不良影響。英國《每日郵報》曾報導一項多達50,000人參與的研究，科學家證實，每日適量攝取酒精飲料，有助於降低男性心臟病的發病率。不過，不同種類的酒各有特性，只有喝對種類、控制好份量，才能真正發揮酒的益處，免除後顧之憂。

白酒：安神助眠、健胃活血

白酒的成分十分複雜，僅茅台酒的香味素就多達70餘種，其中不少是人體健康所需的物質。有失眠困擾的人睡前飲用少量白酒，有助於入睡，還能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用；此外，適量飲用白酒也有通風散寒、舒筋活血的效果。

但白酒度數較高，千萬不可過量，否則容易造成酒精中毒，損害肝臟和腦細胞；孕婦大量飲酒更會危害胎兒健康。
建議飲用量：高度白酒（如52°的茅台）每日最好不要超過2兩；低度白酒（如38°的五糧液）每日最好不要超過3兩。

黃酒：營養豐富、美容抗衰老

黃酒含有大量糖分、有機酸、氨基酸和各種維生素，營養價值極高，尤其是氨基酸含量遠高於其他酒類——例如加飯酒含有17種氨基酸，其中7種是人體必需的。黃酒以大米為原料，經長時間糖化、發酵製成，原料中的澱粉和蛋白質被酶分解成小分子物質，易被人體消化吸收，因此被列為營養飲料酒。黃酒度數較低、口味大眾化，對女性美容、老年人延緩衰老有一定功效，相當適合日常少量飲用。

建議飲用量：15°左右的加飯酒，每日別超過8兩；20°左右的花雕酒，每天別超過6兩。

啤酒：健胃消食，小心「啤酒肚」

啤酒是一種高熱量的酒精性飲料，1升啤酒的熱量相當於200克麵包或500克馬鈴薯，同時含有17種氨基酸和12種維生素，因此被稱為「液體麵包」，營養相當豐富。啤酒具有增進食慾、刺激胃酸分泌、提高消化能力的作用；但由於熱量高、在人體中代謝較快，過量飲用容易使人發胖，產生「啤酒肚」。特別提醒：痛風患者一定不能喝啤酒，其中的嘌呤容易誘發劇烈疼痛。

建議飲用量：以4°左右的青島啤酒為例，每天飲用最好不要超過兩瓶（1250毫升）。

葡萄酒：保護心血管

葡萄酒也是一種低度酒，維生素含量豐富，並含有錳、鋅、鉬、硒等微量元素。心臟病專家證明，每天喝少量紅葡萄酒能降低血漿黏度，使血栓不易形成，進而預防動脈硬化。

建議飲用量：以12°的華夏長城干紅葡萄酒為例，每日飲用量以四兩為宜。

藥酒：依度數參照白酒或黃酒

目前市場上的藥酒種類繁多，製作工藝也不盡相同。常見藥酒依製作原料可分為人參酒、鹿茸酒、枸杞酒、當歸酒等；依功效則分為補益健身酒、清熱解毒酒、發熱解毒酒、理氣活血酒、婦科雜症酒等。藥酒的度數由浸泡藥材所用的基酒決定：人參白酒的飲用量可參照高度白酒，枸杞黃酒的飲用量則可參照低度黃酒。

溫馨提醒

無論選擇哪一種酒，「適量」永遠是關鍵。過量飲酒會加重肝臟負擔，孕婦、未成年人、痛風患者及慢性病患者更應避免飲酒。享受夏日微醺的同時，切記量力而為，才能喝得健康又安心。