初秋多吃葡萄排毒解內熱　五色葡萄營養功效各不同

初秋葡萄正當造　排毒解內熱好時機

眼下正是葡萄大量上市的季節。作為世界四大水果（蘋果、葡萄、柑橘和香蕉）之一，葡萄不僅營養豐富、酸甜可口，在初秋時節適量食用，還能幫助身體排毒、消除內熱。

為什麼秋天特別適合吃葡萄？

人體經歷了一個炎熱潮濕的夏季後，體內往往積聚了大量毒素，並容易出現內熱重、身體困乏等不適。葡萄具有良好的利小便功效，初秋季節適當多吃一些，可以幫助人體排出毒素、消除內熱。

中醫養生專家、中國中醫科學院西苑醫院楊力教授指出，中醫認為葡萄可以益氣補血、生津止渴、健脾利尿。

五色葡萄　營養各有所長

市場上的葡萄色彩各異，楊力教授表示，除了共有的營養成分外，不同顏色的葡萄在營養功效上各有側重：

• 紅色葡萄：含逆轉酶，可軟化血管、活血化淤、防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆轉酶在紅葡萄皮裡含量最豐富，最好連皮一起吃。
• 白色葡萄：具有補肺氣、潤肺的功效，很適合咳嗽或患呼吸系統疾病的人食用。
• 綠色葡萄：偏重於清熱解毒。
• 紫色葡萄：富含花青素，可以美容抗衰老。
• 黑色葡萄：滋陰養腎、烏黑頭髮的功效更為突出。

「吃葡萄不吐皮和籽」才能吃進完整營養

「吃葡萄不吐葡萄皮」這句順口溜，從營養角度來說應改為「吃葡萄不吐皮和籽」。葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分營養，吃葡萄時最好整顆吃下；如果覺得口感不太好，也可以把葡萄連皮帶籽搾成葡萄汁飲用，同樣能攝取到完整營養。

溫馨提醒

葡萄性偏涼，胃寒的人一次不宜吃太多，以免引起腸胃不適。此外，葡萄含糖量較高，糖尿病患者及需控制血糖者應酌量食用。