酸奶何時飲用最好？營養專家：晚飯後兩小時是黃金時段

酸奶營養豐富，含有益生菌、鈣質及優質蛋白質，是許多人日常保健的首選。不過，飲用酸奶的時間其實會影響其保健效果。營養專家指出，晚上喝酸奶的好處更多，以下為您詳細解析。

夜間飲用酸奶，補鈣效果更佳

從補鈣的角度來看，夜間人體不再攝入含鈣食物，但鈣的代謝卻仍在睡眠中悄然進行。因此，睡前適量食用富含鈣質的乳製品，能讓身體在夜間充分吸收利用鈣質，有效提升補鈣效率。

晚上喝酸奶還是牛奶？酸奶更勝一籌

那麼，晚上喝牛奶與喝酸奶相比，哪個更有利於健康呢？對大多數人而言，牛奶屬於較不易消化的飲品：早上飲用後，可透過一整天的活動促進腸胃消化吸收；但晚上飲用後，由於入睡後活動量大幅減少，不利於腸胃消化，腸胃功能較弱者甚至可能出現消化不良的症狀。

酸奶則截然不同。其所含的乳酸有助於促進人體腸胃在夜間的蠕動，因此晚上飲用不僅不會導致消化不良，反而能幫助預防便秘，維護腸道健康。

最佳飲用時機：晚飯後兩小時，切忌空腹

專家建議，飲用酸奶的最佳時間是晚飯後兩小時左右，並應避免空腹飲用。原因在於，空腹時胃酸濃度較高，酸奶中的乳酸菌容易被胃酸殺死，使酸奶的保健作用大打折扣；而飯後兩小時胃酸已被食物稀釋，此時飲用最能完整保留乳酸菌活性，充分發揮酸奶的保健功效。