想長高該吃什麼？助長高的食物與水果完整指南

健康諮詢：請問吃什麼食物和水果可以幫助長高？（女，15歲）

增高的關鍵：優質蛋白質與胺基酸

如果你現在尚未滿25歲，只要遵循正確的飲食方法，仍有機會再長高一點。想要增高，應該多攝取蛋白質，尤其是含有豐富「胺基酸」的食物，例如：麵粉、小麥胚芽、豆類、蝦、螃蟹、貝類、海藻、牛肉、雞肉、肝臟、豬腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。

相反地，白米、糯米、甜點等精緻澱粉與高糖食品應盡量少吃。可樂與果汁也最好少喝，因為其中含糖量高，會阻礙鈣質的吸收，長期食用會影響骨骼發育。此外，鹽也是增高的大敵，平時應養成清淡少鹽的飲食習慣。

蛋白質能幫助體內多餘脂肪燃燒、減輕體重，還能增強身體對疾病與疲勞的抵抗力，對健康有極大的裨益。

肉類、魚類、蛋類等都含有大量的動物性蛋白質，是成長期不可或缺的營養來源。

在各種動物性蛋白質中，蛋含有製造細胞所需的各種胺基酸，用餐時搭配雞蛋，能發揮優異的營養效果。

許多怕胖的女孩常忽略早餐，但早餐其實是一天中最重要的一餐，無論體重多少，都一定要確實吃早餐。

糖果、巧克力、花生等零食大多熱量很高，容易影響正餐營養攝取。如果戒不掉吃零食的習慣，不妨學模特兒以紅蘿蔔、芹菜等低熱量食物代替。

既想滿足食欲又不想發胖，可以選擇此類食物，例如西瓜即使吃得飽足，熱量卻很低；蔬菜湯也是不錯的選擇。

維生素是生命的泉源，為了美容與營養均衡，每天都要補充充分的維生素。

酒精熱量很高，會取代脂肪的燃燒作用，使體重自然增加，青春期更應完全避免。

讓多餘的能量盡量消耗掉，否則囤積在體內會轉化為脂肪；適度的跳躍、伸展運動也有助於刺激骨骼生長。

紅蘿蔔、芹菜等生菜熱量低，且未經烹煮、養分未被破壞，許多模特兒都有隨時吃生菜補充營養的習慣。

除了均衡飲食之外，充足的睡眠與規律的運動同樣重要，因為生長激素主要在深度睡眠時分泌。把握發育黃金期，從飲食、作息到運動全面配合，才能讓長高的效果事半功倍。