糖尿病人秋季進補有講究！中醫師：避開甘草、鹿茸，改用山藥、苡仁更安心

秋季是進補的黃金季節，許多人希望藉由秋天調養身體，達到防病治病、強身健體的目標。不過，安徽省中醫院內分泌風濕科主任陳曉雯提醒，進補必須在中醫辨證理論的指導下進行，尤其是患有糖尿病等慢性病的族群，若採用不恰當的進補方式，不但收不到預期的效果，嚴重時甚至可能導致病情加重。

為什麼糖尿病人進補要特別小心？

陳曉雯指出，進補食品一般由藥物、食物和調料三者搭配製成，其中進補藥物更需因人而異。像甘草、鹿茸這類常見補藥，糖尿病人就不能隨意使用，否則可能影響血糖控制。

甘草雖然具有健脾補氣的作用，但近年來藥理研究表明，其有效成分中含有糖腎上腺皮質激素樣物質，這種成分會促使血糖升高。因此糖尿病人不宜將甘草作為進補藥物，可以改用山藥、苡仁等替代。

鹿茸偏熱性，屬於溫補藥物。糖尿病人多以陰虛或氣陰兩虛體質為主，若用鹿茸進補，容易導致陰虛加重，引起病情反覆。此外，鹿茸同樣含有促使血糖升高的糖腎上腺皮質激素樣物質，因此糖尿病人應避免進補鹿茸。

糖尿病人應選擇補陰或氣陰雙補的方式調養，以下幾種藥材是相對安全的選項：

山藥屬於溫補藥物，具有健脾補氣的作用，而且能夠輔助降糖。可將生山藥100克研磨成細面，煮成粥食用；或取山藥100克、排骨30克，加入2克香油和蔥薑配料，添入適量的水，燉煮成山藥排骨湯。

苡仁具有健脾滲濕的功效，尤其適合糖尿病伴肥胖、咳嗽痰多等脾虛濕重的病人。將50克苡仁和50克麥片加適量的水，熬成苡仁麥片粥，還可以替代主食食用。

黃芪具有益氣、降糖和提高免疫力的功能；山萸肉可補肝脾之陰，也有助於降糖。平時可取15～20克黃芪或山萸肉，加水煎服。

西洋參有滋陰生津、補氣之功效，日常可用3～5克西洋參泡水飲用，作為溫和的保健茶飲。

每個人的體質與病情不同，適合別人的補方未必適合自己。糖尿病人在嘗試任何藥膳或茶飲之前，最好先諮詢中醫師或主治醫師，在專業辨證指導下進補，才能真正達到強身健體、穩定血糖的效果。