高血壓食療方推薦：桂圓蓮子粥的詳細做法與養生功效

高血壓患者除了遵照醫囑用藥、保持低鹽低脂飲食外，平時也可透過溫和的食療方輔助調理身體。桂圓蓮子粥香甜軟糯、易於消化，材料取得方便、做法簡單，是一道適合日常養生的滋補粥品。

所需材料

• 糯米：60克
• 桂圓肉：10克
• 去芯蓮子：20克
• 紅棗：6枚
• 冰糖：適量

製作步驟

1. 備料處理

將蓮子洗淨；紅棗洗淨後去核；糯米淘洗乾淨，再以清水浸泡約2小時，讓米粒充分吸水，煮出的粥會更加綿密滑順。

2. 下鍋熬煮

鍋中放入處理好的蓮子與糯米，加入適量清水，開小火慢煮約40分鐘，期間可偶爾攪拌，避免黏底。

3. 加入配料調味

再放入桂圓肉與紅棗，繼續熬煮15分鐘，讓甜味自然釋出，最後依個人口味加入適量冰糖調味即可享用。

食材養生小知識

蓮子性質平和，有助安神養心；桂圓肉能補益氣血、寧心安神；紅棗富含多種營養素，有助補中益氣；糯米則能溫養脾胃。幾種食材搭配熬粥，溫和不燥，適合需要細心調養的人作為日常食膳。

食用小提醒

冰糖用量宜酌量減少，避免攝取過多糖分；若同時患有糖尿病或血糖偏高，建議諮詢醫師或營養師後再食用。需特別注意的是，食療僅能作為輔助保健，高血壓患者仍應按時服藥、定期監測血壓，不可以此粥品取代正規治療。