高血壓食療全攻略：具有降壓作用的藥物與食物清單

合理利用食物的特性，或透過調節膳食中的營養成分來防治疾病，即為「食療」。藥食結合是中醫藥生活化的具體體現，在日常飲食中便能發揮養生防病的作用。

藥王孫思邈在《千金要方・食治》篇中指出：「食能祛邪而安五臟，悅神，爽志，以資氣血。」「若能用食平疴，適性遣疾者，可謂良工。」意即善用食物調理身體、祛除病邪，方為高明的醫者之道。

根據現代藥理研究，以下整理出具有降壓作用、且可藥食同用的藥物及食物：

一、具降壓作用的藥物

菊花、綠茶、決明子、青葙子、桑葉、荷葉、葛根、夏枯草、秦艽、青蒿、車前草（子）、澤瀉、薏苡仁、火麻仁、郁李仁、大黃、天麻、石決明、槐花、黃精、枸杞子等。

二、具降壓作用的蔬菜

芹菜、薺菜、茼蒿、胡蘿蔔、木耳、洋蔥、紫菜、蘑菇、番茄（西紅柿）、海參、大蒜、香菇、海帶等。

三、具降壓作用的水果

柑橘、香蕉（皮）、山楂、蘋果、荸薺等。

食療小提醒

上述食材多富含鉀、膳食纖維及黃酮類等活性成分，有助於促進鈉離子排出、幫助血管舒張，可作為日常輔助調理之選。惟食療僅屬輔助性質，高血壓患者仍應遵從醫囑規律服藥、定期監測血壓，並配合低鹽飲食與適度運動，才能有效穩定控制病情。