感冒吃什麼好得快？4大抗感冒食物＋3道食療湯粥全攻略

感冒是最常見的小病，卻最讓人難受——咳嗽、喉嚨痛、流鼻涕、全身無力，做什麼都提不起勁。除了按時服藥、充分休息之外，透過正確的飲食調理，也能幫助身體更快康復。本文為你整理了幾種有助於對抗感冒的食物，以及三道簡單易做的食療湯粥。

哪些食物可以抵禦感冒？

1. 大蒜：天然抗菌首選

大蒜是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種，所含的大蒜素具有消炎作用，能抑制和殺滅多種細菌和病毒。日常炒菜時加幾片蒜片，就是預防感冒的簡單方法；若已經感冒或發燒，吃幾瓣大蒜可減輕咳嗽、喉痛及鼻塞等症狀。不過大蒜雖好也不宜貪多，每天三四瓣為宜，過量容易「動火」，並對胃腸道產生刺激。

2. 草莓、柑橘、甜椒、西蘭花：補充維生素C

維生素C具有抗氧化和提升機體免疫力的功效，感冒期間每天攝取充足的維生素C，可減輕症狀、縮短病程。草莓與柑橘能生津止渴、利咽止咳且富含維生素C，每天只需五六顆草莓或一個柑橘，就能滿足人體一天所需的維生素C，是物美價廉的抗感冒好物。甜椒的維生素C含量甚至高於其他柑橘類水果，適合生吃；西蘭花及其他十字花科蔬菜中含有一種特殊化合物，可防治呼吸道炎症，降低呼吸道感染和感冒的發病率。在瓜果蔬菜新鮮上市的季節，不妨讓這些果蔬多多出現在餐桌和果盤上。

3. 綠茶：增強免疫功能

綠茶不但提神清心、護齒明目，所含的抗氧化劑還有助於增強人體免疫功能，抵抗病毒細菌的侵襲。《美國營養學會》期刊公布的一項研究顯示，試驗者服用特製綠茶膠囊後，患普通感冒和流感的機率降低了23%，病程也縮短了36%，體內還產生了更多能對抗細菌和病毒的免疫細胞。每天泡一杯新鮮綠茶，對預防感冒會起到很好的作用。

4. 瘦肉：優質蛋白與關鍵微量元素

瘦肉、家禽、魚類和貝類食物含有優質蛋白質，以及豐富的鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素。其中鐵元素容易被人體吸收，只要體內鐵含量維持在良好水平，就能提高機體免疫力；另一重要元素鋅，則可激活人體內對抗病毒感染的白細胞，並增強細胞活力。

治療感冒的三道食療膳食

1. 豆腐火腿芥菜湯

食材：豆腐、芥菜、火腿、高湯。
做法：豆腐切成稍厚的片狀，火腿切成絲，一起放入油鍋翻炒約3分鐘，加入高湯或清水，再放幾塊較大的生薑塊和適量胡椒粉，最後灑上洗淨的芥菜，待所有食材煮熟即可出鍋，記得趁熱飲用。

2. 雙白玉粥

食材：粳米、大白菜、大蔥。
做法：粳米預先放入清水中浸泡2小時，之後下鍋熬成粥；待粥滾後，加入切好的大蔥和菜心，再放入生薑塊同煮，煮至蔬菜軟爛後加鹽調味，趁熱食用。此粥性質溫和、養胃易消化，長輩也很適合食用。

3. 薄荷粥

食材：薄荷、粳米、冰糖。
做法：特別適合感冒初期的朋友。將薄荷加水煎煮成薄荷汁（也可直接購買現成的薄荷汁），再把事先泡好的粳米熬成粥，轉小火後倒入薄荷汁和冰糖，待冰糖完全融化即可盛出。

溫馨提醒

感冒看似是小病，發作起來卻相當折騰。生病期間除了均衡飲食，也要注意多喝水、充足睡眠，讓免疫系統有足夠的能量對抗病毒。平時更應做好預防工作——勤洗手、保持室內通風、規律運動，才能盡量遠離感冒的侵擾。祝你早日康復，身體健康！