感冒食療湯大全：對症調理，加速康復

氣溫驟降，感冒患者也隨之增多。感冒雖說大不大，但許多人仍願意先在家中自行調理，其中食療最為常見，各地也流傳著不少驗方。不過要注意的是，針對不同類型的感冒及不同的症狀表現，適合的食療方也大不相同。以下整理幾款經典的感冒食療湯品，幫助您對症調理、加快康復。

輕度風寒感冒：紅糖姜湯

做法：取生姜10克切片，加水煮沸後加入紅糖15克，趁熱服用。

生姜藥性辛溫，能祛風散寒。冬天若不慎感染風寒，喝一碗熱騰騰的紅糖姜湯讓身體微微出汗，確有驅散寒邪之效。但需注意，此方僅適用於輕度風寒感冒患者。

咳嗽痰多：白蘿卜湯

做法：白蘿卜250克切片，加水煎煮後趁熱溫服。

白蘿卜對咳嗽、咳痰等呼吸道症狀有較好的輔助改善作用。雖然白蘿卜湯不能直接治癒感冒，但能減輕鼻塞、咳嗽等不適，讓身體舒坦一些。

風熱感冒、流感：金銀花粥

做法：金銀花9克、淡豆豉9克，水煎去渣後加入粳米60克，煮成粥食用。

金銀花性寒，能清熱解毒、疏散風熱，對流感病毒亦有抑制作用；淡豆豉性涼，常與金銀花搭配治療風熱感冒。此粥特別適合以發熱、頭痛、咽喉腫痛為主要症狀的風熱感冒患者及流感患者。

風寒感冒三道食療湯

風寒感冒初起時，主要症狀為頭部沉重或頭痛、怕冷、四肢酸痛發緊、身體發熱但無汗，同時伴有鼻塞、流清涕。患者通常口不渴，咯痰稀薄色白，對鏡自察可見舌苔薄白。此類感冒的食療應以辛溫解表為原則。

第一湯：「五神飲」（借鑒自《本草匯言》）

將荊芥、蘇葉、生姜各10克切成粗末，與茶葉6克一同以開水沖泡；稍待片刻後加入紅糖30克攪拌均勻，煮沸後趁熱服下。服後蓋被保暖，若出汗不暢，一小時後可再服一次，即可使畏寒、身痛等症狀得到一定程度的緩解。若表寒較重、身痛明顯者，可酌情配伍麻黃6克、桂枝9克，以加強辛溫散寒之力（建議在中醫師指導下使用）。

第二湯：「雙白玉粥」（借鑒自《顏氏驗方》）

粳米50克加水熬粥，沸騰後加入切片的大白菜半棵（主要取菜心和菜幫）、切段的大蔥白20克及生姜10克，續煮至白菜、大蔥變軟、粥液黏稠，起鍋前加少許食鹽調味即可食用。此粥既能促進出汗、驅散寒氣，又能調和胃氣，達到發汗而不傷正氣的效果，尤其適合老年人食用。

第三湯：豆腐火腿芥菜湯

豆腐100克切塊或切厚片，與火腿絲50克一同以少量花生油微煸炒，再加入高湯1000克、生姜10克煮沸；起鍋前撒入芥菜30克、胡椒粉及香菜末，加食鹽調味後趁熱服用。

感冒時除了怕冷、身痛之外，往往還伴有食欲不振、胃寒口淡的狀況。在前兩道湯的基礎上，此湯以芥菜、香菜、生姜和胡椒散寒，再搭配豆腐、火腿補中和胃、增進食欲，進一步促進人體自我恢復功能。

溫馨提醒

食療僅為輔助調理手段，若感冒症狀持續加重、高燒不退，或出現呼吸困難等嚴重情況，應及時就醫，切勿延誤病情。