冬天老人怕冷怎麼吃？營養師推薦四大類禦寒食物

天氣一轉涼，許多長輩總覺得手腳冰冷、怎麼穿都不夠暖。其實除了添衣保暖，日常飲食也能幫助身體產熱、提升抗寒能力。以下整理四大類適合老年人的冬季禦寒食物，讓長輩從裡到外暖起來。

一、肉類：優質蛋白質幫助產熱

羊肉、牛肉、雞肉、鴨肉、鵪鶉肉等禽畜肉，以及鯽魚、草魚等魚類，皆富含蛋白質、碳水化合物及脂肪，產熱量高。中醫認為這類食材有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血之效，是冬季進補的理想選擇。

二、根莖類蔬菜：補充礦物質與無機鹽

研究發現，老年人怕冷可能與體內缺乏無機鹽有關。胡蘿蔔、地瓜、大白菜、蓮藕、花椰菜、大蔥、馬鈴薯等根莖類蔬菜含有豐富的礦物質，建議與肉類一起烹調搭配食用，營養更均衡，禦寒效果更好。

三、含鐵食物：改善貧血引起的怕冷

缺鐵性貧血的長輩特別容易怕冷，平時應多攝取含鐵食物，如豬肝、鴨血等動物血、蛋黃、牛腎、羊舌、黃豆、芝麻、豆皮、黑木耳等，有助改善造血功能與血液循環，進而提升耐寒能力。

四、含碘食物：促進甲狀腺素分泌產熱

人體甲狀腺會分泌具有產熱效應的甲狀腺素，而甲狀腺素由碘和酪氨酸組成；酪氨酸可由體內自行合成，碘則必須仰賴外界補充。海帶、紫菜、牡蠣、蛤蜊等貝殼類、沙丁魚、菠菜、魚蝦等食物含碘豐富，冬天不妨適量選用。

貼心提醒

除了均衡飲食，長輩平日也應適度運動、做好頭頸與四肢保暖。若怕冷的情況嚴重，或伴隨疲倦、臉色蒼白、體重異常變化等症狀，建議盡早就醫檢查是否有貧血或甲狀腺功能低下等問題，對症調理才能有效改善。