春季湯水養生：升發陽氣祛春困，精神百倍迎春天

大地回春，萬物甦醒，大自然漸漸充滿生機。人體與自然相互感應，此時體內的陽氣亦隨之升發。若能順應時節，在生活中作出適當調整，便有助陽氣暢順升發，促進整體健康。

心靈健康：親近自然，舒暢情志

人的健康涵蓋心靈與身體兩大範疇。在心靈層面，不妨多到公園散步，或做些簡單的伸展運動，讓精神放鬆、氣血運行調達，自然有助陽氣升發。反之，若情緒經常激動，氣血運行便會紊亂，長遠而言影響健康。

身體健康：食療助陽氣升發

在身體調理方面，食療是升發陽氣的好幫手。荷葉質輕氣清，能升發陽氣；配合薏米、白扁豆等健脾祛濕的食材，既可助陽氣升發，亦能改善春天潮濕天氣帶來的疲倦乏力、身重不爽等不適。

荷葉薏米扁豆瘦肉湯（3至4人分量）

材料：荷葉5錢、薏米1兩、白扁豆1兩、山藥5錢、瘦肉1斤
製法：將以上材料加入6碗水，煲1小時，最後加適量鹽調味即可。

蓮子祛濕甜湯（3至4人分量）

若困倦感覺較為明顯，可改煮以下甜湯：

材料：去心蓮子1兩、薏米1兩、白扁豆1兩、赤小豆1兩、芡實1兩
製法：將以上材料加入10碗水，煲1小時，最後加適量冰糖即可食用。