老年人便秘大多屬於中醫所說的「虛秘」,病程較長且容易反覆發作。這類便秘不宜長期依賴瀉藥,以免損傷正氣、加重體質虛弱。當代老年醫學專家普遍認為,以藥粥食療的方式調理最為適宜——粥品易消化吸收,又能借助食材的潤腸養血功效,標本兼顧。以下介紹六款針對老人便秘的藥粥療法,供參考選用。
取柏子仁500克,去除雜質後洗淨、曬乾,研成細末密封備用(此為多次用量)。每次取大米100克加水煮沸,再加入柏子仁粉末10克,煮成稀粥即可。早晚食用,每週2~3次。柏子仁富含油脂,能養心安神、滑腸通便,特別適合伴有失眠心悸的老年便秘患者。
取首烏20~40克研碎,先煎取汁備用;另用大米100克、紅棗10枚加水煮沸,再加入首烏汁,轉文火熬成稀粥。早晚各服一次。首烏補肝腎、益精血,配合紅棗補中養血,對血虛腸燥型習慣性便秘尤為適合,常見表現為大便乾結、面色萎黃、頭暈乏力。
取桑椹24克、黑芝麻15克,加入煮沸的大米粥中,再加少量清水及冰糖,文火熬成稀飯。每日1~2次,經常服用。桑椹與黑芝麻皆為滋陰養血的佳品,富含油脂與維生素E,能潤燥滑腸,適合陰血不足、腸道乾澀的老年便秘者。
取無花果30克、大米100克,加水熬成粥,食用時加入蜂蜜一匙拌勻。無花果含有豐富的膳食纖維和多種酶類,能健脾胃、助消化;蜂蜜潤腸解毒,兩者搭配對老人便秘有良好的緩解作用,口感清甜,容易入口。
取甜杏仁15克,洗淨、去皮後搗爛,與大米50克加水同煮成粥,食用時加入適量冰糖調味。甜杏仁質潤多脂,能潤肺止咳、潤腸通便,尤其適合秋冬季節乾燥引起的便秘,或伴有乾咳少痰的老年人。
取酥油15~30克、蜜糖15克、大米50克。將大米加水煮沸後,加入酥油和蜜糖,文火熬成稀粥。以隔日食用一次為佳。酥油營養豐富、滋潤補虛,配伍蜂蜜共奏潤燥滑腸之效,適合體質虛弱、氣血不足的老年便秘患者。
1. 藥粥食療貴在堅持,一般需連續食用一段時間方能見效,切勿急於求成。
2. 糖尿病患者應慎用含蜂蜜、冰糖的粥品,可在醫師指導下調整配方。
3. 平時應配合充足飲水、適量運動、多吃蔬果粗糧,並養成定時排便的習慣,效果更佳。
4. 若便秘長期不癒或伴隨腹痛、便血等症狀,應及早就醫檢查,排除其他疾病。
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