老年人吃魚有7大好處！控風濕、護心臟、防癌抗老，這3種魚最適合

魚類營養豐富、種類多樣，不同魚種的食療效果也各有差異。大家都知道吃魚好處多，那麼對老年人而言，吃魚究竟有哪些具體益處？哪些魚特別適合長者食用呢？以下將一一為大家介紹，供您參考。

老年人吃魚的七大好處

研究發現，魚油有助於控制或減輕類風濕性關節炎的症狀，其中的不飽和脂肪酸還能減少患者服用抗炎藥物的劑量，減輕藥物帶來的負擔。

研究顯示，既超重又患高血壓的人，若每天堅持吃魚，其血壓和心率會比不吃魚者更接近正常水平，對血壓偏高的老年人尤為有益。

有專家指出，多吃魚可以預防隨年齡增長而發生的視力退化，幫助長者維持良好的視覺功能。

科學家發現，大量攝取不飽和脂肪酸似乎可以降低某些常見癌症的發生風險，其中對乳腺癌和結腸癌的預防效果較為明顯，對前列腺癌似乎也有一定的預防作用。

大量科學研究證明：魚肉富含優質蛋白質和Omega-3多元不飽和脂肪酸，這種脂肪酸可以降低血液黏稠度，預防心肌梗塞和中風，還能降低體內甘油三酯的水平，是維護心血管健康的天然食材。

魚肉中含有豐富的維生素，其中維生素A、B2和E含量特別高。維生素A可以使皮膚光滑，防止皮膚粗糙乾燥；維生素B2有助於平展皮膚皺紋、消除斑點；維生素E則能防止皮膚衰老和產生皺紋，讓長者由內而外保持活力。

魚中的不飽和脂肪酸類似某些治療精神疾病的藥物，能夠抑制部分腦細胞的過度活性，從而有助於穩定情緒。另一項研究則發現，憂鬱症與不飽和脂肪酸攝入量偏少有關，推測不飽和脂肪酸中含有影響腦細胞間訊息交流的重要物質。

秋刀魚體內含有豐富的脂肪酸，包括人體不可缺少的二十碳五烯酸（EPA）與二十二碳六烯酸（DHA）等不飽和脂肪酸，能夠抑制高血壓、心肌梗塞和動脈硬化。經常食用秋刀魚，有助於預防高血壓。

中醫認為，帶魚性溫，入胃經，具有養血補虛、和中開胃的功效，可補五的功效，可補五臟、祛風、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚乾燥者尤為適宜，也可用作慢性肝炎的輔助食療。常吃帶魚還能滋潤肌膚，保持皮膚的潤澤與彈性。

帶魚富含蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2、菸鹼酸，以及鈣、磷、鐵、碘等礦物質。烹調上可蒸熟或煎熟食用；建議保留魚鱗一起料理，因為帶魚鱗不僅能顯著降低膽固醇、對抗動脈硬化，還含有一種抗癌物質，非常適合三高人群。

每週至少進食兩次深海魚肉的老年人，罹患老年黃斑病變的機率較低。主要是因為深海魚富含Ω-3脂肪酸，對老年人的視網膜具有保護作用。此外，Ω-3脂肪酸還有助於降低血壓、減少心臟疾病的患病機率，並能增強免疫力、促進新陳代謝。需要注意的是，Ω-3脂肪酸無法在人體內自然合成，老年人必須從日常飲食中攝取。

雖然吃魚好處多，但老年人仍應注意飲食均衡，選購新鮮魚貨，並以清蒸、水煮等少油方式烹調為佳。若有痛風、腎功能不佳等特殊狀況，建議先諮詢醫師或營養師，再調整魚類攝取量，才能真正吃得健康又安心。