防治老年人骨質疏鬆，四款滋補藥膳湯不可錯過

隨著年齡增長，人體鈣質流失加快，骨質疏鬆成為困擾許多老年人的常見問題。除了適量運動、補充鈣質與維生素D之外，日常飲食調理也扮演重要角色。以下介紹四款具有滋補強骨功效的藥膳湯品，幫助老年人從飲食入手，防治骨質疏鬆。

懷杞甲魚湯

材料：懷山藥10~15克，枸杞子5~10克，約500克甲，約500克甲魚1隻。

做法：將甲魚放入熱水中宰殺，剖開去除內臟並洗淨，與懷山藥、枸杞子一同燉熟，最後加入薑、鹽、酒少許調味即可享用。

功效：此湯有滋陰補腎、益氣健脾的功效，特別適合腎陰虛型骨質疏鬆症患者食用。

核桃補腎粥

材料：核桃仁和粳米各30克，蓮子、懷山藥、黑眉豆各15克，巴戟天10克，鎖陽6克。

做法：將上述用料洗淨，黑眉豆可先行泡軟，蓮子去心，核桃仁搗碎；巴戟天與鎖陽用紗布包裹後，與其他材料同放入鍋中，加水煮至米爛粥成，撈起藥包，鹹甜調味皆可，酌量食用。

功效：此粥有補腎壯陽、健脾益氣的功效，適用於脾腎兩虧的骨質疏鬆症患者。

桑葚牛骨湯

材料：桑葚25克，牛骨250~500克。

做法：將桑葚洗淨，加少許酒、糖蒸製備用。另將牛骨置於鍋中加水煮，開鍋後撇去浮沫，加入薑、蔥再煮。待牛骨發白時，表示鈣、磷、骨膠等營養成分已溶解到湯中，即可撈出牛骨，加入蒸好的桑葚，開鍋後再次撇去浮沫，調味後飲用。

功效：此方有滋陰補血、益腎強筋之效，適用於骨質疏鬆症及更年期綜合徵，對肝腎陰虧引起的失眠、頭暈、耳聾、神經衰弱等症狀也有輔助療效。

烏豆豬骨湯

材料：烏豆20~30克，豬骨200~300克。

做法：將烏豆洗淨泡軟，與豬骨同置鍋中，加水煮沸後轉文火慢熬至爛熟，調味後即可飲用。

功效：此湯有補腎、活血、祛風、利濕的功效，適用於老年骨質疏鬆及風濕痺痛等症。

溫馨提示

食療雖有輔助作用，但骨質疏鬆症患者仍應在醫師指導下進行規範治療，平時注意均衡飲食、適度曬太陽與負重運動，才能更有效地維護骨骼健康。若症狀明顯或持續加重，建議及早就醫檢查。