抗衰老果汁排行榜：紫葡萄汁擊敗橙汁奪冠

科學家日前針對市面上較為流行的13種果汁進行抗氧化成分分析，結果顯示：在健康果汁排行榜中，紫葡萄汁榮登榜首，蘋果汁和蔓越莓汁緊隨其後，而最受大眾喜愛的橙汁排名反而不如預期。

橙汁為何屈居下風？

在許多人心中，橙汁或許是最健康的飲品——提升免疫力、美白潤膚、保護血管等功效，主要歸功於橙子中豐富的維生素C。雖然維生素C在抗老防衰方面也有一定效果，但它並不屬於強效抗氧化劑，這正是橙汁排名不高的關鍵原因。

多酚類物質：抗衰老的關鍵

北京大學醫學部公共衛生學院營養與食品衛生學系副教授柴巍中指出，多攝取富含抗氧化成分（維生素C、維生素E、維生素A、多酚類物質等）的蔬菜水果，不但能減緩衰老腳步，還能讓身體更健康。

多酚類物質是目前公認抗衰老效果最佳的強效抗氧化劑之一。紫葡萄汁所含的多酚不但高於其他果汁，種類也更加豐富多元，相較之下，橙汁包含的多酚則相對較少。

白藜蘆醇：葡萄中的獨特寶藏

此外，葡萄中還含有一種與眾不同的有益物質——白藜蘆醇（Resveratrol），同樣屬於強效抗氧化劑，在葡萄汁和葡萄酒中都能大量保存。研究顯示，白藜蘆醇可以阻止健康細胞癌變、抑制癌細胞擴散，在防治心腦血管疾病方面也有突出效果。

聰明選購與飲用建議

如果你剛好打算去超市，不妨在果汁貨架上挑選一瓶100%純葡萄汁；平時就愛吃葡萄的人，建議連肉帶籽一起打汁飲用，因為葡萄籽中也富含大量多酚，抗衰老效果會更上一層樓。

專家們也提醒，不能因為某種果汁健康就只喝單一種類。輪替飲用多種果汁，比固定喝一種更能發揮抗衰老功效，例如紫葡萄汁、柚子汁、蘋果汁和奇異果汁等，如此人體才能攝取到更多種類的多酚抗氧化物。

科學佐證：果汁與大腦健康

美國科學家曾追蹤調查2000名志願者過去10年的健康狀況，發現每周至少喝3次果汁的人，罹患老年癡呆症的機率比每周喝果汁少於1次的人低76%，進一步印證了果汁對健康的長遠益處。