梨素有「百果之宗」的美譽,果肉鮮甜可口、香脆多汁,是深受大眾喜愛的水果。在營養學界,梨更有一個響亮的外號——「天然礦泉水」。它水分充足、渣少細嫩,同時富含膳食纖維和B族維生素;此外還含有維生素A、B、C、D、E等多種營養素,其中一隻梨的維生素C含量約佔「建議每日攝取量」的10%,鉀的含量也相當可觀。
除了眾所周知的護嗓功效,梨對春季高發的皮膚瘙癢問題,也有很好的防治作用。
許多中老年人在春季都有皮膚瘙癢的困擾,主要原因在於年齡增長後,皮脂腺分泌的油脂減少,皮膚變得乾燥缺水。這也是為什麼小孩和年輕人的皮膚總是嫩滑晶瑩,而年長者則容易出現脫皮現象。因此,補充水分是緩解瘙癢的關鍵,而多汁的梨正是補水潤燥的理想水果。
皮膚癢了,可以每天吃兩個梨,不需要太多講究,直接生吃即可;如果腸胃較弱,也可以蒸熟後食用,同樣有效。
最好將吃梨的時間安排在兩餐之間,也就是距離正餐一到兩個小時,這樣既不會影響正餐的營養吸收,也能讓梨的水分和營養充分發揮作用。堅持幾天,皮膚瘙癢的症狀通常就會有所改善。
如果癢得厲害,還可以把梨削皮,用梨皮的內側輕輕擦拭瘙癢部位,過幾分鐘後,瘙癢感便會明顯好轉。
值得注意的是,有便秘困擾的人因為體內毒素無法及時排出,皮膚瘙癢的症狀往往會加重,而梨恰好對通便也有很好的幫助。
這裡推薦一道簡單實用的食療方——「蜂蜜梨膏」:
將一個梨切成小塊,加入少量清水和兩勺蜂蜜,用小火慢慢熬煮,直到熬成糊狀即可食用。這道梨膏通便效果不錯,對於既有便秘、又有皮膚瘙癢困擾的人來說,是一劑溫和的良方。
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