每週吃魚遠離失智症！法國7年研究：深海魚Omega-3護腦又護心

多吃魚對健康好處多多，除了已知有助於防癌與預防心血管疾病之外，一項在法國西南部進行的七年長期研究更發現，老年人經常吃魚，可以明顯降低罹患老年失智症的風險。

法國七年大型研究：每週至少吃一次魚

這項研究發表於知名國際醫學期刊，共有1678位年齡超過68歲的法國老年人參與長期飲食追蹤。結果顯示，每週至少吃一次以上魚類的受試者，在長達七年的研究期間，罹患老年失智症的機率明顯低於少吃魚的人。

其他肉類攝取與失智無關

值得注意的是，研究同時分析了魚類以外其他肉類的攝取情況，結果發現這些肉類的食用量與老年失智症的發生之間並沒有明顯關聯。換言之，真正發揮保護作用的，是魚類本身特有的營養成分。

Omega-3脂肪酸是護腦關鍵

魚類、尤其是來自深海的魚種，體內富含omega-3多元不飽和脂肪酸。一般認為，這類脂肪酸對於局部發炎具有緩和與抑制的效果；而神經系統反覆出現的慢性發炎，被認為可能與老年失智症的發生存在某種關聯。因此，透過日常飲食補充omega-3，或許能從源頭減少腦部發炎所造成的傷害。

吃魚的好處不止防失智

除了預防老年失智症，魚類攝取還能降低心血管疾病的發生率，對癌症的發生也具有明顯的抑制作用。此外，魚油的抗發炎與抗氧化效果近年來廣受醫學界重視。專家建議民眾平時多攝取深海魚類，或適量補充魚油，作為日常保健的一環，為健康加分。

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