紅酒白藜蘆醇有助預防老年聽覺衰退？研究解析抗氧化護耳功效

美國醫學專家於《新科學家》（New Scientist）雜誌發表研究指出，紅酒中含有一種名為白藜蘆醇（resveratrol）的抗氧化劑，能夠中和內耳的氧自由基，因此適量飲用紅酒可能有助預防老年聽覺衰退。

自由基：健康的隱形殺手

大量研究資料已經證實，體內自由基產生過多或清除能力下降，與炎症、腫瘤、衰老、血液病，以及心、肝、肺、皮膚等多種疑難疾病的發生機理有著密切關係。例如，炎症和藥物中毒與自由基產生過多有關；克山病（硒缺乏）和范可尼貧血等疾病，則與清除自由基能力下降有關；而動脈粥樣硬化和心肌缺血再灌注損傷，更是同時與上述兩種因素相關。可以說，自由基是人類健康最隱蔽、最具攻擊力的敵人。

阿斯匹靈實驗：內耳細毛受損減少75%

美國醫學家沙赫特（Schacht）與其研究團隊將一批病人分成兩組進行對照實驗：一組病人先服用阿斯匹靈再服用抗生素，另一組則服用安慰劑及抗生素。結果發現，服用阿斯匹靈的病人，內耳細毛的受損程度大幅減少75%。

沙赫特解釋，內耳的纖毛長期受到氧自由基的侵襲，會導致聽覺受損；而紅酒內的抗氧化劑能夠中和這類自由基，從而避免年老時出現聽覺衰退。

綠茶與阿斯匹靈同樣有效

研究亦指出，飲用綠茶及服用阿斯匹靈，與飲用紅酒擁有同樣的護耳功效。沙赫特表示：「就算增加紅酒或綠茶的飲用量，亦不會影響健康。」研究員更補充，適量飲酒可同時預防癌症及心臟病，實在益處多多。