冷熱紙杯別混用！一次性紙杯錯用恐危害健康

冷熱紙杯各司其職，用錯恐影響健康

日常生活中常見的一次性紙杯，其實可分為「冷飲杯」與「熱飲杯」兩種。兩者各有專屬用途，一旦「錯位」使用，就可能威脅消費者的健康。

27歲的黃小姐是外企白領，因工作繁忙無暇顧及飲食，成了快餐店的常客。入夏以來，冷飲成為她的最愛；由於冷飲紙杯看起來結實耐用，她便常常把杯子帶回家用來裝熱水。最近一段時間，黃小姐頻頻出現腹瀉、腸胃不適等症狀，調整飲食後仍不見好轉。

一個偶然的機會，黃小姐發現從快餐店帶回的紙杯內有蠟狀物質，倒入熱水後還會熔化，她因而懷疑自己的不適症狀或許與此有關。經營養學家分析，答案是肯定的。這小小的紙杯果真有這麼大的「殺傷力」嗎？用它盛裝冷飲還安全嗎？讓我們一起看看小紙杯蘊含的「大」問題。

這兩種紙杯最大的差別，就在於製作過程中的一層「蠟」與一張「膜」：

在快餐店中，冷飲杯多是用來盛裝碳酸飲料和冰塊的。由於冷飲會使紙杯表面積水、導致紙杯軟化，因此需塗上一層蠟來防水。在攝氏0度至5度的環境下，這種蠟非常穩定和安全；但只要水的溫度超過溫度超過攝氏62度，蠟就會熔化，紙杯也會隨之吸水變形。

熱飲杯則不同，其表面貼合一層特殊薄膜，不僅耐熱性好，即使長時間浸泡高溫飲料，也無毒無害。

看到這裡，肯定有讀者要問：冷飲杯上噴塗的既然是「食品用蠟」，應該不會對人體有害吧？

食品用蠟一般來源於天然動植物，種類包括蜂蠟、木蠟等，以蜂花粉、蜂蜜、奶油、糖、水等原料製成，其功效和質感類似生活中使用的各種蠟製品。但因其天然產物的特性，與其他化工產品的蠟有本質上的不同，只要不超出相關標準的攝入量，對健康並無害處。

食品用蠟產自生物體，主要成分是碳水化合物、脂肪、有機酸等，可用來給食物上光、保鮮。食品用蠟進入人體後，上述成分可以被人體消化吸收。一般情況下，人們不會一次攝入大量的食品用蠟，因此它對人體不會造成危害；但如果食用過多，則會對人體的物質代謝和分解器官，如肝臟、腎臟等造成過重的負擔。

食品用蠟服用後還能潤滑腸壁、阻止腸內水分吸收、軟化糞便而產生導瀉作用，醫學上正是利用這一特性來治療便秘。一般人若大量食用食品用蠟，同樣會導致腹瀉。前文所述黃小姐出現腹瀉等不適症狀，正與食品用蠟的導瀉特性不無關係。

此外，長期食用這種蠟，還可能妨礙脂溶性維生素A、D、K及鈣、磷等的吸收，引起脂溶性維生素缺乏症，甚至導致骨骼肌、心肌變性；老年人還容易因此出現骨質疏鬆性骨折、骨損傷等問題。