凡事一體兩面，有助眠的食物，自然也有妨礙睡眠的地雷。當你翻來覆去睡不著時，不妨回想一下：睡前是不是不小心吃錯了東西？要知道，只要失眠一晚，隔天就會滿臉倦容、黑眼圈現形。想保住好氣色與好膚質，除了作息規律，更要懂得避開以下7種容易讓你徹夜難眠的食物。
「如果在晚上攝取大量雞肉或其他蛋白質，你的睡眠品質可能會降低。」睡眠專家羅森伯格指出，入睡後消化系統的運作速度會減慢50%，而蛋白質需要更長時間消化，會使身體器官將注意力集中在腸胃運作上，而非進入休息狀態。建議晚餐將蛋白質與碳水化合物搭配食用，才能平衡睡眠品質。
漢堡這類油膩食物對睡眠極為不利。脂肪會刺激胃部分泌過多胃酸，造成胃酸逆流至食道，甚至可能影響心臟健康。此外，油膩食物還會鬆弛食道下括約肌，使人體失去防止食物逆流回食道的重要屏障，干擾食道與胃在夜間的正常運作。
「任何含有酒精的飲品都會影響睡眠。」羅森伯格博士表示，酒精會加速新陳代謝，增加半夜起床上廁所的次數。研究也發現，女性睡前每喝一杯雞尾酒，平均會減少19分鐘的睡眠時間，深度睡眠時間也隨之縮短。此外，醉酒還會加重打鼾，連帶影響伴侶的睡眠。
專家羅魯斯指出，咖啡因是一種中樞神經興奮劑，睡前喝咖啡很可能讓你輾轉難眠。不過每個人對咖啡因的耐受度不同，喝多少咖啡才會影響睡眠，因人而異，敏感體質者下午過後就應留意攝取量。
黑巧克力不僅熱量高，還含有大量咖啡因。一塊約44克的黑巧克力約含12毫克咖啡因，幾乎相當於10克普通咖啡的含量。此外，巧克力中的可可鹼同樣具有提神作用，也可能引起失眠。
碳酸類飲料含有苯甲酸鈉，這種添加物會刺激胃腸道，導致胃酸倒流，進而干擾睡眠。加上部分碳酸飲料本身也含有咖啡因，可說是雙重打擊，睡前最好完全避免。
不只是咖哩，大多數重口味的香料都會影響睡眠。一項澳洲研究顯示，晚餐加入塔巴斯克辣椒醬和芥末的人，睡眠品質明顯較差。這些刺激性香料還可能損傷心臟。因此晚餐應以清淡為原則，少吃加了辣椒、芥末的重口味料理。
歸納來說，睡前應避免高蛋白大量進食、油炸高脂食物、酒精、咖啡因以及辛辣刺激的調味。建議晚餐盡量在睡前3至4小時完成，選擇清淡易消化的餐點，並適量補充複合碳水化合物如糙米、燕麥等，讓腸胃無負擔地陪你安然入夢。今晚開始，別再讓餐桌上的地雷偷走你的美容覺！
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