蘋果能不能空腹吃？解析空腹吃蘋果的優缺點、功效與減肥原理

許多人早上趕著出門上班，習慣隨手抓一顆蘋果當早餐，但「蘋果到底能不能空腹吃」一直是常見的健康疑問。其實答案因人而異：身體狀況良好的人空腹吃蘋果有益健康，但腸胃功能較弱的人則需特別留意。以下為你詳細解析。

蘋果能不能空腹吃？

1、身體健康的人：適合空腹吃蘋果

對於早上需要上班的朋友而言，往往只吃一顆蘋果就匆匆忙忙出門。其實早上空腹吃一顆蘋果對身體是有好處的。蘋果中的成分容易消化，且含有多種微量元素，能快速補充糖分與能量，對身體健康大有益處。

此外，蘋果中含有大量的半乳糖荃酸，有助於體內排毒；早上吃蘋果還有利於預防膽結石，是相當理想的晨間水果選擇。

2、腸胃不好的人：不建議空腹吃蘋果

腸胃功能較差的人，早上最好不要空腹吃蘋果，尤其是平時怕冷、體質虛寒者更要注意。空腹食用蘋果可能刺激腸胃，引起胃部不適、脹氣或腹痛等症狀，建議先吃點其他食物再享用蘋果。

3、即使是健康的人，也要適量食用

早上空腹吃蘋果雖然有好處，但不能過量。若一次吃太多蘋果，反而容易造成身體不適。建議早上以一顆為宜，既能補充糖分與營養，又不會造成腸胃負擔。

蘋果的作用功效

1、降低膽固醇含量

中國科研人員經過試驗得出：吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。有人實驗發現，經常吃蘋果的人當中，有50%以上的人膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。

2、通便與止瀉的雙重功效

蘋果中所含的纖維素能使大腸內的糞便變軟；豐富的有機酸可刺激胃腸蠕動，促使大便通暢。另一方面，蘋果中的果膠又能抑制腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢，從而抑制輕度腹瀉，可謂一舉兩得。

3、降低血壓、補腦安眠

蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合並排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果有利於平衡體內電解質，進而幫助穩定血壓。此外，蘋果中含有的磷和鐵等元素易被腸壁吸收，具有補腦養血、寧神安眠的作用。

值得一提的是，蘋果的香氣更是治療抑鬱和壓抑感的良藥。專家經多次試驗發現，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，具有明顯消除心理壓抑感的作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣後，心境大有好转，精神輕鬆愉快，壓抑感消失。實驗也證明，失眠患者在入睡前嗅蘋果香味，能使人較快安靜入睡。另外，將蘋果洗淨擠汁，每次服100毫升、每日3次，連續服用15天為一療程，同樣有助於降低膽固醇。

蘋果減肥原理

1、減少食物攝取量，讓消化器官休養

所謂蘋果減肥法，指的是3天內只吃蘋果來改善體態的減肥方式。由於食物攝取量減少，腸胃等消化器官得以休養，藉由少吃或定期節食，可讓消化系統休息、恢復本來機能，保持健康減肥並正常運作。

蘋果減肥還能提升腎臟或腸胃功能，排出體內廢氣、淨化血液，把體內的淤血（老舊殘污血液）、宿便（老舊糞便）、水毒（造成水腫的原因）排出，使身體變得更健康。

2、減少熱量攝入，消耗體內脂肪

蘋果減肥使人體攝入的熱量減少，不足的部分就需要由體內積蓄的熱量供給，也就是脂肪。當體內多餘脂肪被消耗掉，人自然會變瘦。肥胖者幾乎都是因過食而使胃部擴張、無法控制食慾，而蘋果減肥法能使胃部收縮，減肥後食慾變得容易控制，味覺也恢復正常，不再偏好刺激性食物或油膩食物。

3、促進代謝與白血球生成

蘋果減肥期間能促進神經和內分泌功能，促進血液內白血球的生成，有助美容養顏。蘋果含有獨特的果酸，可以加速代謝、減少體內脂肪。蘋果中含有豐富人體必需的營養物質，能滿足人體的正常需求。現代醫學也證明，蘋果可以緩解便秘，對便秘有良好的治療效果。減肥期間，蘋果中所含的特殊物質能使體內毒素順暢排出，因而能迅速減輕體重，使人的體質得到改善。